Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

Jordisk himmelsk
Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune
75 cl.
2021
redeemFå 5,09 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Oprindelsesbetegnelse AOC Hautes-Côtes de Beaune
Jean-Claude Boisset
Vinkælder Jean-Claude Boisset
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Charcuteri

Om Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune

Den Franske Revolution, som begyndte i slutningen af det 17. århundrede, proklamerede mændenes lighed, frihed og broderskab. Derfor, da den første franske republik med et jacobinsk flertal blev etableret, var der et ønske om at ødelægge den katolske kirke, som havde en ubestridelig social og kulturel dominans. Dermed begyndte det, der er kendt som Terror-perioden. Et af de mange klostre, der blev forfulgt, var Ursulinerordenens kloster i området Nuits Saint-Georges (Bourgogne). En bygning med hellig arkitektur, orienteret efter solens bane og månens og stjernernes cyklusser. Et sted gennemsyret af storhed og ydmyghed, og som siden 1961 har været hjemsted for Jean-Claude Boisset, et vinfirma, der undgår traditionen og som især er kendt for sin elegance.

Faktisk tror selveste Jean-Claude Boisset, søn af skolelærere, der begyndte sin vinrejse i en meget ung alder, stærkt på stedets himmelske magt. Hans Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune, en rødvin fra byen Corgoloin i regionen Hautes-Côtes de Beaune, stammer fra gamle pinot noir vinstokke, der er over 50 år gamle og plantet i lerjorde i en højde af 350-500 meter over havets overflade. Der praktiseres en respektfuld landbrugsmetode, og høsten foregår manuelt i små kasser. I vinkælderen, efter sortering og afstilkning, overføres druerne til rustfrie ståltanke, hvor der sker en maceration i 3 uger med hyppig brydning af "chapeau". Der anvendes ingen eksterne ønologiske produkter med det formål at bevare terroirets unikke karakter. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 20% er nye, og til sidst tappes den på flaske efter en forudgående klaring med æggehvide.

Omringet af stilheden, der hersker inden for de befæstede haver i klosteret, er Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune en vin, der praler af originalitet, renhed og elegance. En moderne Bourgogne-stil, der fra jordisk arbejde når himmelske højder.

 

2019

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2019 er en letflydende rødvin med aromaer af solbær, vaniljenoter og krydrede undertoner. Smagsmæssigt er den ren, velsmagende og sofistikeret. En vin med en imponerende struktur, markant syre og fine tanniner. Den har et lagringspotentiale på op til 10 år.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

254,48 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.