Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin

Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin

En essentiel nydelse for at værdsætte en fremragende Bourgogne.
Økologisk
Biodynamisk
Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin
75 cl.
2023
redeemFå 7,04 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Jérôme Galeyrand
Vinkælder Jérôme Galeyrand
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJérôme Galeyrand Bourgogne Antonin 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 12 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Rødt kød

Om Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin

Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin er en biodynamisk rødvin klassificeret under AOC Bourgogne i Bourgogne (Frankrig). Det er en økologisk pinot noir, der er modnet på træ, fremstillet af en af de mest respekterede vinbønder i området, Jérôme Galeyrand.

Selvom han ikke stammer fra en vinavlerfamilie og ikke er fra Bourgogne, har Jérôme Galeyrand en dybfølt tiltrækning til dette vinområde. Efter at have arbejdet i et par år hos Domaine Alain Burguet i Gevrey-Chambertin, påbegyndte han sit eget projekt med en lille vinmark på 0,05 hektar. Hans arbejde er baseret på tre fundamentale søjler: en fornem terroir, en bemærkelsesværdig vinstok og den ypperste respekt. I dag ejer han omkring 5 hektar vinmarker i betegnelserne Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, village Côte de Nuits, Bourgogne, og hans vine er eftertragtede bourgogner blandt de mest kyndige.

Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin stammer fra parceller beliggende i den nedre del af Chambolle, Brochon og Gilly-les-Citeaux. Disse er vinstokke med en kvalitetsgenetisk arv, der er plantet i ler-kalkholdige jorde. Vingården dyrkes økologisk og biodynamisk. Der anvendes kun kobber, vådsvovl, infusioner og naturlige produkter, altid under hensyntagen til månecyklusserne.

Når druerne er håndplukket, foregår vinificeringen af Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin i den lille vinkælder beliggende i hans hjem i Saint Philibert (Gevrey-Chambertin). Først afstilkes druerne, hvorefter de gennemgår en maceration på 3 til 5 dage og fermenterer med indfødte gærstammer i 18-20 dage. Derefter modnes vinen i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Til sidst tappes vinen på flaske uklaret, ufiltreret og med et minimum af svovldioxid.

Fremstillet af en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne og opkaldt efter en af hans sønner, er Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin en adræt vin, men på ingen måde trivial. En vin med en imponerende præcision, der gør den til en bourgogne af høj kaliber.

2018

Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin 2018 er en flydende rødvin med fortryllende aromaer af pink blomster, antydninger af kirsebær og fine nuancer af teblade. Smagsmæssigt er den let, sprød og appetitvækkende. Vinen fremviser en udtalt syrlighed, en silkeblød tekstur og en venlig afslutning med diskrete hints af cigaræske.

 
2020
88 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

352,09 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.