Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration

Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration

Den uberørte magi fra Bourgogne
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration
75 cl.
2020
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Clos des Vignes du Mayne
Vinkælder Clos des Vignes du Mayne
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJulien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration 2020

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig og Vegansk. 12 måneder på egetræsfade.

Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration 2020 er en macereret hvidvin med moderate aromaer, der minder om citrusfrugter og abrikoser. I munden udmærker den sig ved sin friskhed, med en lang eftersmag og en bemærkelsesværdig salthed. Perfekt for dem, der søger en anderledes og livlig mulighed.

Stil Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Skaldyr, Hvid fisk

Om Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration

Skråninger findes i mange varianter, men når man opnår bemærkelsesværdige årgange, står man over for en magisk clos. Hemmeligheden? Et unikt terroir, der behandles som en skat og giver druer, der er ægte juveler klar til vinificering. Julien Guillot på sin ejendom Les Vignes du Maynes, beliggende i Mâconnais i Bourgogne (Frankrig), formår at skabe vine med en ekstraordinær identitet og territorialitet. 7 hektar vinmarker, der har været i familiens eje i over 1100 år, og som aldrig har været udsat for nogen form for syntetisk kemi. Siden Julien tiltrådte i 2001, har de været dyrket efter biodynamiske principper og minimal intervention. Et arbejde, der, selvom det i starten blev mødt med skepsis fra nabolandmændene, i dag har gjort ham til en af de store inden for naturvin takket være de fremragende resultater.

Hans Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration er en hvidvin fremstillet ved maceration af chardonnay-druer fra vinstokke dyrket efter biodynamiske principper, uden kemikalier, uden herbicider, uden insekticider og uden svovl. Druerne høstes manuelt og i massiv selektion, og når de ankommer til vineriet, er tilgangen minimal intervention for at bevare årgangens integritet og autenticitet. Fermenteringen er lang med indfødte gærstammer, og macerationen er semikarbonsk i 13 dage. Derefter modnes vinen i 2 år på fad. Til sidst flaskes den uden svovl og uden filtrering.

Skønt han begyndte med meget lidt erfaring, men med meget klare idéer, er Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration et klart eksempel på det guddommelige arbejde, som Julien og hans familie udfører i deres pletfri Clos i Bourgogne. En vin med salte noter, friskhed og en meget veldefineret profil.

 

2020

Julien Guillot Bourgogne Blanc Maxeration 2020 er en macereret hvidvin med moderate aromaer, der minder om citrusfrugter og abrikoser. I munden udmærker den sig ved sin friskhed, med en lang eftersmag og en bemærkelsesværdig salthed. Perfekt for dem, der søger en anderledes og livlig mulighed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.