Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Meyer Zellberg

Julien Meyer Zellberg

En elegant Riesling, der ærer Alsaces ældgamle visdom
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Julien Meyer Zellberg
75 cl.
2023
92 Parker
redeemFå 4,78 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Alsace
Forberedelsesområde Alsace
Julien Meyer
Vinkælder Julien Meyer
50% Riesling, 50% Sylvaner
Druetyper 50% Riesling, 50% Sylvaner
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJulien Meyer Zellberg 2023

Hvidvin Biodynamisk, Naturlig og Vegansk.

Stil Julien Meyer Zellberg
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Fed fisk, Salater, Skaldyr, Hvid fisk

Om Julien Meyer Zellberg

Nogle gange lyder vores ældres råd som visdom fra en anden tid, men det er først, når vi selv oplever dem, at vi virkelig forstår, hvad de mente. Dette var præcis, hvad der skete for Patrick Meyer, en vinproducent, der arvede vinmarkerne fra sin far, ønologen Julien Meyer, efter hans bortgang.

I begyndelsen, uden at følge de økologiske skridt, som hans far havde påbegyndt, besluttede Patrick at adoptere de konventionelle metoder, han havde lært på sin vinuddannelse, ved at bruge pesticider og herbicider, overbevist om, at dette var den rette vej. Men snart indså han, at noget ikke var i orden: Jordens og vinstokkenes sundhed begyndte at forværres, vinene mistede deres essens, og kvaliteten faldt. Det var da, med ydmyghed og refleksion, at han besluttede at vende tilbage til sin fars metoder, og hans vine genvandt livet.

Et klart eksempel på denne genfødsel er Julien Meyer Zellberg, en perle fra Alsace, der med tålmodighed og dedikation indfanger det bedste fra regionen. Hans biodynamiske vinmarker, som er over 30 år gamle og plantet på mergel- og siltjord, giver Riesling-druerne os sylvaner-druerne mulighed for at vokse under optimale forhold. Efter en omhyggelig manuel høst bliver druerne transporteret til vineriet, hvor de håndplukkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke og betonbeholdere ved kontrolleret temperatur, og vinen modner i flere måneder på de fine bærme.

Resultatet er Julien Meyer Zellberg, en elegant vin med en umiskendelig renhed, der afspejler det veludførte arbejde og minder os om, at den sande visdom i sidste ende ligger i at følge den vej, der ærer jorden.

2021

Julien Meyer Zellberg 2021 præsenterer sig med en lys og strålende gul farve, der fanger øjet. På næsen overrasker denne lette hvidvin med friske aromaer af pære, æble, fersken og mirabelleblomme, kombineret med subtile mineralske toner. Ved smag afslører den en tør og velafbalanceret smag, med en let og sprød tekstur, der kærtegner ganen. Den afsluttes med en fængslende finish, fuld af karakter og ledsaget af en vedvarende mineralsk note.
 
2023
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

238,79 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.