Den anerkendte irske forretningsmand og fremtrædende skikkelse i erhvervslivet, Lochlann Quinn, har også fået anerkendelse for sit engagement i filantropiske initiativer og hans dedikation til uddannelse og kunst i sit hjemland. Derudover, som en ægte “bon viveur”, er han passioneret for udsøgt gastronomi og fremragende vine, og siden 2001 har han været ejer af Château de Fieuzal, et vinhus beliggende i hjertet af den historiske vugge for Bordeaux-vine i Pessac-Léognan. Dette er et af de største og ældste Grands Crus i Graves, og ligesom de 7 foregående familier, der har haft ejerskabet, er hans højeste prioritet at beskytte det værdsatte terroir for at frembringe deres berømte elegante hvide vine og fyldige rødvine.
Det andet vin fra ejendommen, produceret både som rød og hvid, er L'Abeille de Fieuzal. I den hvide version fremstilles den af druesorterne semillon og sauvignon blanc, som kommer fra et udvalg af unge vinstokke. Ledet af den talentfulde Stephen Carrier, en ung vinmager, der i sin stræben efter perfektion arbejder omhyggeligt, formår han at afspejle de fortrinlige kvaliteter af det ekstraordinære ler-kalkholdige terroir. Der anvendes traditionelle og miljøvenlige metoder, og efter at druerne er håndplukket, bliver de udvalgt, afstilket og presset blidt. Den opnåede most påbegynder en kontrolleret temperaturfermentering med indfødte gærceller, og til sidst modner vinen på sine bærme i 225-liters egetræsfade i 12 måneder.
Under navnet "L'Abeille", som betyder "bien" på fransk og er en hyldest til Fieuzal-familiens emblem, er L'Abeille de Fieuzal Blanc den hvide version af en vin, der har opnået anerkendelse blandt vinelskere for sin unikke udtryk af Pessac-Léognan-terroiret. En vin, som under indflydelse af den skarpsindige ejer Quinn, er sikret succes.