Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
La Bota de Fino Amontillado 124

La Bota de Fino Amontillado 124

En finosherry fra en anden dimension, formet af tidens hvisken.
La Bota de Fino Amontillado 124
75 cl.
96 Parker
95 Decántalo
94 Suckling
redeemFå 7,17 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
16.50%
Alkohol 16.50%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Montilla-Moriles
Oprindelsesbetegnelse D.O. Montilla-Moriles
Equipo Navazos
Vinkælder Equipo Navazos
Indeholder sulfitter
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Bota de Fino Amontillado 124

Fino (75 cl.). 15 år med biologisk modning.

La Bota de Fino Amontillado 124 er en skat, der fascinerer med sin udfordrende elegance. I hver tår glider en delikat styrke, en perfekt blanding af kraft og blødhed, der afslører en dyb smag, som en omfavnelse af et gammelt andalusisk landskab. Dens karakter, modnet med tålmodighed, er lige så fængslende som en hvisken, der bliver til en stemme. En vin, der inviterer til at blive nydt nu, men som, hvis den gemmes, vil fortsætte med at afsløre hemmeligheder, efterhånden som tiden går. Ideel med iberisk skinke, er denne fino en sand gave til sanserne og til hukommelsen.
 
Stil La Bota de Fino Amontillado 124
Letmægtig
Krop
Tør
dessertvin
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Vinparring
Blåskimmeloste, Bløde oste, Hvid fisk, Forret, Charcuteri, Bælgfrugter, Modnede oste

Om La Bota de Fino Amontillado 124

Der findes vine, der hvisker hemmeligheder fra en anden tid, og så er der La Bota de Fino Amontillado 124, der snarere end at tale, forfører. Arving til en kategori forvist af bureaukratiet, men æret af kendere, genopliver fino amontillado en gammel sandhed med en stærk og spændende stemme.
 
Sjælen bag denne juvel er Equipo Navazos, en gruppe passionerede individer, der som jægere af flydende relikvier opdagede, at der i kældrene lå glemte skatte. Deres historie begyndte i Sanlúcar de Barrameda (Andalusien, Spanien), med en bota af amontillado, der havde forblevet urørt i årtier, og siden da har de bragt vine frem i lyset, som andre overså, ved at samarbejde med legendariske producenter og respektere hver dråbe autenticitet.
 
Ordet bota, i den andalusiske vinverden, refererer ikke til en sko, men til den traditionelle tønde, hvor disse vine modnes og ånder. Og der, i bodegaens skygge, sker et stille mirakel: inde i botaen vokser der naturligt flor, et slør af gær, der beskytter vinen mod ilt og tilfører den sin unikke karakter. Det er dette flor, levende og delikat, der former sjælen af en fino.
 
La Bota de Fino Amontillado 124 er en vin, der fødes i Bodega Los Amigos de Pérez Barquero, i Montilla (provinsen Córdoba, Spanien), og stammer fra en gammel solera bestående af 63 botas, hvoraf kun 12 er blevet udvalgt til denne saca (øjeblikket, hvor vinen trækkes fra botas til aftapning). Resultatet: en virkelig gammel fino med en gennemsnitsalder på omkring 15 år, hvor flor allerede er svækket, og gradvist giver plads til amontillado (når fino udvikler sig gennem oxidativ lagring i tønde). Dens 16,5% naturlige alkoholindhold er et spejlbillede af en perfekt balance mellem styrke og elegance.
 
Fremstillet af sorten pedro ximénez, giver La Bota de Fino Amontillado 124 os mulighed for, gennem dens aromaer, at fornemme den blændende kalkrige terroir fra vinmarkerne i Sierra de Montilla og Altos de Moriles, med noter der antyder nødder, salt, dybde og det mineralske ekko, som kun de store vine kan opretholde. En fino med lang hukommelse og strålende fremtid.
 
Det er ikke en vin, man drikker uden at lægge mærke til den. Den er til at lytte til. Til at åbne en eftermiddag uden hastværk, måske ledsaget af ristede mandler eller lidt iberisk skinke, en god samtale og den respekt, der fortjener det, der har ventet så mange år på at nå frem til dig. Uden tvivl, endnu et reddet stykke i den strålende og respektløse arv af de andalusiske hedvine.
 
La Bota de Fino Amontillado 124 er en skat, der fascinerer med sin udfordrende elegance. I hver tår glider en delikat styrke, en perfekt blanding af kraft og blødhed, der afslører en dyb smag, som en omfavnelse af et gammelt andalusisk landskab. Dens karakter, modnet med tålmodighed, er lige så fængslende som en hvisken, der bliver til en stemme. En vin, der inviterer til at blive nydt nu, men som, hvis den gemmes, vil fortsætte med at afsløre hemmeligheder, efterhånden som tiden går. Ideel med iberisk skinke, er denne fino en sand gave til sanserne og til hukommelsen.
 
96 Parker
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

358,46 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.