Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
La Salada La Filla de Maçaners

La Salada La Filla de Maçaners

En ældre version af den genopdagede Sumoll-druesort
Naturlig
La Salada La Filla de Maçaners
75 cl.
2021
91 Parker
92 Decántalo
redeemFå 5,47 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Sin denominación
Oprindelsesbetegnelse Sin denominación
Celler La Salada
Vinkælder Celler La Salada
Pet-Nat, Vin
100% Sumoll
Druetyper 100% Sumoll
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLa Salada La Filla de Maçaners 2021

Rødvin Modnet i ler Naturlig. 8 måneder i lerbeholder.

La Salada La Filla de Maçaners 2021 er en saftig rødvin med aromaer af friske røde frugter ledsaget af florale noter og jordiske undertoner. Smagsmæssigt er den robust, dyb og frisk. Vinen har støvede tanniner, en udtalt syre og et strejf af volatilitet, der tilfører en vild karakter. Der er kun produceret 300 flasker.

Stil La Salada La Filla de Maçaners
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Blåskimmeloste, Forret

Om La Salada La Filla de Maçaners

Toni Carbó er en utæmmet sjæl. Og det mærkes i alt, hvad han foretager sig. Ud over at have arbejdet i lang tid side om side med sin partner Ramón Jané på Mas Candí, starter han nu et nyt personligt projekt i sit barndomshjem med det formål at fremhæve den rurale arv fra catalanske landmænd.. Vine under navnet La Salada, som, selvom de teknisk set ikke er de mest perfekte, er nogle af de mest energifyldte, strålende og livlige, der i øjeblikket findes i Penedès. Som Andrew Yandell, direktør for den prestigefyldte vinfordeler Trumpet Wine med base i San Francisco, forklarer: "Toni Carbó formår konsekvent at omsætte sin jordbundne charme til nogle af de mest spændende og udtryksfulde naturvine fra Spanien."

I tilfældet med La Salada La Filla de Maçaners er der tale om en enkeltstående sort af sumoll, en indfødt sort, som har været i fare for at uddø. En enkeltmarks-vin, som er skabt som en hyldest til en gammel vingård "Els Maçaners", som de ikke længere kan dyrke, men fra hvilken de har formået at få stiklinger til at lave 'La Filla del Maçaners'. Alle vinstokkene passes i hånden, der anvendes biodynamiske metoder, og ikke-dyrkning af jorden er normen. I vingården fermenteres frugten som hele klaser, presses med fødderne og gennemgår 2 ugers fermentering i åben amfora med naturlige gærstammer. Derefter presses den, og vinen modnes i lukkede amforaer i 8 måneder.

Med en radikal stil, der gør den unik, er La Salada La Filla de Maçaners en ældet udgave af en af de ældste sorter fra Penedès. En sumoll der er rustik, vild og koncentreret, og som bestemt ikke går ubemærket hen.
 

2021

La Salada La Filla de Maçaners 2021 er en saftig rødvin med aromaer af friske røde frugter ledsaget af florale noter og jordiske undertoner. Smagsmæssigt er den robust, dyb og frisk. Vinen har støvede tanniner, en udtalt syre og et strejf af volatilitet, der tilfører en vild karakter. Der er kun produceret 300 flasker.
2021
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

273,61 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.