Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

En overbevisende Monastrell for (næsten) enhver smag
Økologisk
Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
75 cl.
2022
redeemFå 3,18 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Murcia
Forberedelsesområde Murcia
D.O. Bullas
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bullas
Lavia
Vinkælder Lavia
Indeholder sulfitter
100% Monastrell
Druetyper 100% Monastrell
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 16 måneder i franske egetræsfade.

Stil Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Risotto, Blåskimmeloste, Pasta, Pizzaer, Bløde oste, Forret

Om Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche

Fra begyndelsen havde Laura Ramos, ønolog hos Lavia, en klar vision. Hvert vinområde, hver parcel og hvert landskab er forskellige, og ikke alle kan behandles på samme måde. Det var kun gennem unikke og tilpassede arbejdsmetoder for hvert terræn, at man kunne udvinde det bedste fra monastrell og D.O. Bullas. Der kan være tidspunkter, hvor tingene ikke går som forventet - der kan endda være årgange, der går til spilde, fordi de ikke opfylder de minimumskrav - men trods alle anstrengelser og spændinger er arbejdet altid det værd. For at indse dette, behøver man kun at smage på Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche eller et hvilket som helst af de andre vine i denne serie.
 
Som navnet antyder, er Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche den bedste repræsentation af Aceniche-dalen. Beliggende lige bag vingården, mellem de murcianske kommuner Bullas, Cehegín og Mula, har dette trekantet område et unikt mikroklima. Dets særlighed er i stor grad bestemt af højden, da Aceniche er en af de højeste dale i regionen. Her, på trods af det hårde middelhavsklima i området (meget tørt og varmt om sommeren), falder der nedbør (omkring 450 mm årligt), som bliver tilbageholdt i jorden, hvilket gør dette sted til et af de fugtigste områder i betegnelsen. Ligeledes i Aceniche-dalen, som har fået tildelt en Erklæring om Landskabelig Interesse, er den store variation af jordtyper meget vigtig. Her dominerer ler, men der kan også findes kalk og rullesten. Uanset hvad, har monastrell-vinstokkene, som Laura næsten dagligt arbejder med, haft mere end rigelig tid til at tilpasse sig rytmen i dette landskab. Faktisk er de fleste planter, der udgør vinmarken, over 60 år gamle og dyrkes økologisk med særlig omhu for ikke at skade den rige biodiversitet i dette miljø.
 
Når arbejdet i marken er fuldført (den vigtigste del af en vin), fortsætter Laura Ramos sin personlige fortolkning af monastrell i vingårdens faciliteter, udstyret med den nyeste teknologi og det bedste udstyr. Under høsten (Lauras foretrukne, men også mest stressende proces) vil det være afgørende at håndsortere i kasser på ikke mere end 13 kilo. Det vil også være essentielt den første nat, at druerne fra Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche afkøles, hvilket bevarer hele deres aroma og smag. Kun på denne måde kan de nå frem til gæring under de bedst mulige forhold. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche vil gennemgå en spontan gæring med stilke og afslutte rejsen i franske egetræsfade (hvor den vil blive modnet i 16 måneder).
 
Laura Ramos havde en idé. Og hun gjorde ikke kun idéen til virkelighed; hun formåede også at bevise, at hendes teori stemte overens med virkeligheden. Mængden applauderede resultatet. Men som mødre altid siger, "stol aldrig på andre". Døm altid selv og efter eget skøn. Smag på en flaske Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche og døm selv. Sjældent har så mange været enige i deres mening.
2020

Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche 2020 er en rødvin, der udmærker sig ved sit subtile krydderispil og en modenhed, der ikke er overvældende. Duften byder på noter af friske røde frugter, såsom jordbær og kirsebær, som komplementeres af en mineralsk kant, der leder tankerne hen på jod og jern. Smagsmæssigt er den let og flydende med en elegant struktur, der gør den let at drikke og nyde ved enhver lejlighed.
2021
91 Parker
91 Suckling
2020
91 Parker
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

158,84 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.