Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Le Batossay Dynamitage

Le Batossay Dynamitage

En frisk, energisk og sprudlende rødvin
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Le Batossay Dynamitage
75 cl.
2020
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Loire
Forberedelsesområde Loire
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Le Batossay - Cousin Baptiste
Vinkælder Le Batossay - Cousin Baptiste
100% Gamay
Druetyper 100% Gamay
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLe Batossay Dynamitage 2020

Rødvin Modnet på træ Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Le Batossay Dynamitage 2020 er en let rødvin. I duften er den frisk og indbydende, yderst aromatisk med antydninger af røde frugter og krydderier. Smagsmæssigt er den dynamisk og livlig, med bløde tanniner og en fin balance mellem sødme og bitterhed. Dens krydrede undertoner og friskhed gør den til en sand delikatesse.

Stil Le Batossay Dynamitage
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Le Batossay Dynamitage

Anjou, beliggende i Loiredalen i det centrale og vestlige Frankrig, er Frankrigs tredjestørste vinregion. Oprindeligt beplantet af romerne, spænder regionens mere end 20.000 hektar vinmarker over 32 forskellige appellationer. Druernes vækst i de særdeles frugtbare og varierede jordtyper resulterer i søde og halvsøde hvide og røde vine, fremstillet af primære sorter som melon de Bourgogne, chenin blanc og sauvignon blanc (hvidvinsdruer) samt cabernet franc, pinot noir og gamay (rødvinsdruer).

Fra sidstnævnte sort stammer Le Batossay Dynamitage, en biodynamisk rødvin produceret af Baptiste Cousin i Martigné-Briand, en kommune i Maine-et-Loire-området i det centrale og vestlige Frankrig, en times tid fra Nantes. Baptiste Cousins vinmagerhistorie begyndte i 2012, da hans far, den anerkendte ønolog og vinbonde Olivier Cousin, besluttede at overdrage ham produktionen af sine parceller med grolleau, chenin blanc, pineau d'Aunis og gamay. Med sin hest og et konstant fokus på manuelt og håndværksmæssigt arbejde i vinmarkerne, begyndte Baptiste at fremstille sin egen vin. Uden brug af svovl eller kemikalier, tog denne vigneron kampen op mod meldug og forårsfrost, de to hovedudfordringer for disse vinstokke - plantet i 1996 - der vokser i en undergrund af skifer, sandsten og vulkanske klipper.

Resten af arbejdet udføres i kælderen, som blev bygget af hans bedstefar i hjertet af Martigné. Druerne ankommer dertil med hestetransport, i små kasser. Efter en nøje udvælgelse bliver de røde druesorter anbragt i gæringskar, hvor hele klaserne gennemgår koldmaceration ved hjælp af naturlige gærceller. Når denne proces er fuldført, bliver Le Batossay Dynamitage omhyggeligt aftappet ved hjælp af tyngdekraften, undgående maskiner - bortset fra oldefarens vertikale presse - og overføres til modning i tanke. Til sidst bliver Le Batossay Dynamitage flasket i hånden på ejendommen, uden filtrering eller klaring, og uden tilsætning af svovl.

2020

Le Batossay Dynamitage 2020 er en let rødvin. I duften er den frisk og indbydende, yderst aromatisk med antydninger af røde frugter og krydderier. Smagsmæssigt er den dynamisk og livlig, med bløde tanniner og en fin balance mellem sødme og bitterhed. Dens krydrede undertoner og friskhed gør den til en sand delikatesse.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.