Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

Genoplivelsen af Côtes d'Auxerre
Biodynamisk
Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté
75 cl.
2022
redeemFå 4,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne Aligoté
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne Aligoté
Le Domaine D’Edouard
Vinkælder Le Domaine D’Edouard
Andre mousserende vine, Vin
Indeholder sulfitter
100% Aligoté
Druetyper 100% Aligoté
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLe Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2022

Hvidvin På bærme Biodynamisk. 12 måneder i trækar.

Stil Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Sushi, Grøntsager

Om Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

Kvaliteten af vinen er afgørende for, at et vinområde kan opnå prestige og blive populært. Anerkendt for sin smag, aroma og kompleksitet tiltrækker det både forbrugere og indflydelsesrige kritikere. For at opnå dette er jordbundens sammensætning, klimaet, højden og orienteringen af vinmarkerne afgørende, ligesom vinavlerens omhyggelige arbejde. Så selvom Côtes d'Auxerre i den nordlige ende af Bourgogne (Frankrig) altid har stået i skyggen af sin nabo Chablis, oplever området nu en genopblomstring takket være klimaforandringerne og personer som Édouard Lepesme, en tidligere negociant i Bourgogne og Champagne, som i 2014 besluttede at følge sin drøm. Efter at have studeret hos nogle af de mest prestigefyldte vinavlere i Chablis, købte han 33 acres i landsbyen Vaux-Auxerre for at fremstille sine egne vine.

Da han kun producerer en lille mængde vin af høj kvalitet og sælger størstedelen af sin frugt til andre vinproducenter, er Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté en hvidvin fremstillet af Aligoté-vinstokke plantet på to parceller (to hektar) med ler- og kalkstensjord (den samme kalksten som i Chablis). Der arbejdes økologisk med biodynamiske behandlinger, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vineriet gennemgår de udvalgte druer en direkte presning, og den opnåede most fermenterer med naturlige gærstammer i rustfri ståltanke uden batonnage. Efterfølgende modner vinen i 12 måneder i stål- og betonbeholdere.

Elegant, autentisk og med minimal indgriben er Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté en enestående hvidvin, der vidunderligt afspejler fremgangen i vinregionen Bourgogne Côtes d'Auxerre. En frisk og kompleks vin, der indfanger essensen af et unikt terroir, som er værd at gemme på.


 

2021

Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2021 er en hvidvin, tør og elegant. På næsen fornemmes subtile aromaer af grøn æble og citron. I munden er den ren og mineralsk, med en cremet tekstur, der gør den meget behagelig. Dens afbalancerede syre og forfriskende afslutning gør den til et ideelt valg for dem, der søger en slank og raffineret hvidvin.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

207,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.