Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

Mesterværket fra pioneren inden for naturvin
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Languedoc-Roussillon
Forberedelsesområde Languedoc-Roussillon
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Les Foulards Rouges
Vinkælder Les Foulards Rouges
100% Cinsault
Druetyper 100% Cinsault
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLes Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge 2024

Rødvin Ung Naturlig, Økologisk og Vegansk. 6 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Risretter, Krydrede retter, Risotto, Pasta, Pizzaer, Stærkt krydrede retter

Om Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge

Vinmarker på 80 år, koldmaceration og modning i rustfrit stål. Kan nogen byde over? Med Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge er indsatsen høj.

Jean-François Nicq satser alt på denne naturlige rødvin, produceret i Piémont d'Albères, i det sydlige Frankrig ved den naturlige grænse til Spanien. Til dette område i det vestlige Languedoc, i de østlige Pyrenæer, er denne franske vinmager flyttet, fokuseret på et langt mere personligt projekt. Efter at have tilbragt over ti år ved kooperativet i Estezargues, i Côte du Rhône, har Nicq slået sig ned i dette lille hjørne med omkring 15 hektar, hvor han har forpligtet sig til at udvinde det bedste ved at respektere terroiret til fulde og producere naturlige vine. Alt dette indebærer at indfange essensen af de sandede og granitfyldte jorde samt det middelhavsklima, med varme somre, der bliver afkølet af havets indflydelse (mindre end 10 km væk).

Jagten på frugt og friskhed er hans identitetsmærker. Derfor, fra dyrkning til aftapning, respekteres Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge i højeste grad. Høsten foretages forsigtigt i hånden, i kasser på 13 kilo. Ingen ønsker at spolere drueklaserne, - hvor der kun er anvendt naturlige gødninger og som er blevet håndteret manuelt -. Lige efter ankomsten til vingården, behandles Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge og anbringes i tanke, hvor koldmacerationen vil finde sted. Under denne fermenteringsproces, hvor klaserne forbliver hele og uafstilkede, knuser klaserne i toppen dem nedenunder, hvilket får de nederste til at briste og frigive saften, der vil begynde at fermentere. Hele denne proces varer omkring femten dage og udføres af de indfødte gærstammer. Når det er fuldført, vil Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge blive tømt fra tankene, presset og opbevaret i rustfrit stål, hvor det vil modne i omtrent et halvt år.

I dette projekt hylder Jean-François Nicq Chris Marker og hans værk Le fond de l'air est rouge, dokumentarfilmen som har givet navn til hans rødvin. Ligesom ingen bør gå glip af dette kunstværk, bør ingen gå glip af denne vin. En sand reference at smage mindst én gang i livet.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.