Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

Chardonnayens renhed, uden kompromiser
Økologisk
Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
75 cl.
2019
redeemFå 10,10 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Louise Brison
Vinkælder Louise Brison
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLouise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019

Champagne Brut Nature Økologisk.

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 er en perle for dem, der værdsætter tør champagne. Denne mousserende vin forfører med sin frugtige udtryk, hvor charmerende noter af moden pære og æble træder frem, suppleret af et forfriskende strejf af citron. Den blomstrede bouquet flettes sammen med subtiliteten af ristede mandler og den uimodståelige duft af nybagt briochebrød. På ganen stråler dens livlige personlighed: tør og elegant, den imponerer med en velafbalanceret syre og en cremet tekstur. Afslutningen er lang, med en mineralsk og saltet eftersmag, der ærer dens terroir. Den udmærker sig ved sin utrolige elegance og kompleksitet, egenskaber der gør den til et enestående valg for dem, der søger kvalitet og autenticitet.

Stil Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet

Om Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature

De kalder hende “Fa’bulle’euse woman”. Og det er ikke blot en smart overskrift. Ordetspillet — mellem fabuleuse (fabelagtig) og bulle (boble) — passer perfekt til Delphine Brulez, kvinden, der nu står i spidsen for Champagne Louise Brison. Og det er der god grund til.

Louise Brison er ikke blot en vingård. Det er en historie om modstandsdygtighed. En af de historier, der starter uden epik og ender med at blive en arv. I begyndelsen af det 20. århundrede kæmpede Louise Brison med at holde liv i nogle få vinmarker i en tid, hvor vinproduktion ikke just sikrede en god levevej. Men hvor andre så vanskeligheder, så han fremtiden. Og han holdt ud.

Takket være denne næsten stædige beslutsomhed kunne de følgende generationer fortsætte opbygningen. Indtil 1977, hvor et nyt vendepunkt kom: Francis Brulez besluttede at ændre spillereglerne og satse på årgangschampagner med fadlagring. En usædvanlig beslutning i regionen, men en der skulle komme til at definere husets stil.

I dag er det hans datter, Delphine, der viderefører alt dette og tager det et skridt videre. Uden at bryde med fortiden, men uden at lade sig fange i den. Denne balance — så svær — er netop det, der definerer Louise Brison.

Vingården, beliggende i Noé-les-Mallets i Côte des Bar, har gennem årene arbejdet med en klar filosofi: økologisk vinavl, minimal intervention og maksimal udtryk for terroir. Og det mærkes især i deres chardonnay fra Côte des Bar Blanc de Blancs Brut Nature. 100 % chardonnay, uden tilsat sukker og uden malolaktisk gæring. Målet? At bevare friskheden, spændingen og den karakteristiske mineralitet fra de kimmeridgiske jorde i det sydlige Champagne.

Men der er mere bag denne tilsyneladende enkelhed. Vinificeringen er planlagt til mindste detalje for ikke at forstyrre vinens naturlige balance. En del af mosten gærer i egetræsfade, hvor den opnår tekstur og en let kompleksitet uden at miste definition. En anden del holdes i tanke for at bevare frugtens renhed. Derefter kommer den anden gæring på flaske — essensen af den traditionelle metode —, hvor vinen udvikler sine bobler langsomt og naturligt.

Tiden på bærmen er også afgørende. Denne forlængede kontakt med gæren tilføjer volumen, finesse i boblen og de subtile nuancer, der minder om bageri, men altid i baggrunden. Her er intet, der stikker ud.

Og så er der en af de vigtigste beslutninger: ikke at tilføje ekspeditionslikør. Det vil sige, ikke at "justere" vinen til sidst. Det, der er i flasken, er præcis det, som vinmarken og årgangen har givet.

Med Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature er der ingen overdreven tale. Ingen kunstighed. Der er en klar idé om at respektere det, der kommer fra fortiden og tilpasse det til, hvad vinen kræver i dag. Derfor passer Delphine så godt ind i konceptet om “fa’bulle’euse”. Fordi hun ikke blot fortsætter en historie. Hun fortolker den. Opdaterer den. Og frem for alt holder den levende.


 

2019

Louise Brison Champagne Chardonnay de la Côte des Bar Brut Nature 2019 er en perle for dem, der værdsætter tør champagne. Denne mousserende vin forfører med sin frugtige udtryk, hvor charmerende noter af moden pære og æble træder frem, suppleret af et forfriskende strejf af citron. Den blomstrede bouquet flettes sammen med subtiliteten af ristede mandler og den uimodståelige duft af nybagt briochebrød. På ganen stråler dens livlige personlighed: tør og elegant, den imponerer med en velafbalanceret syre og en cremet tekstur. Afslutningen er lang, med en mineralsk og saltet eftersmag, der ærer dens terroir. Den udmærker sig ved sin utrolige elegance og kompleksitet, egenskaber der gør den til et enestående valg for dem, der søger kvalitet og autenticitet.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

505,23 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.