Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Loxarel Ancestral A Pèl

Loxarel Ancestral A Pèl

En mousserende vin fremstillet ved hjælp af den ancestrale metode i amforaer
Biodynamisk
Loxarel Ancestral A Pèl
75 cl.
2022
redeemFå 3,36 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Loxarel
Vinkælder Loxarel
Andre mousserende vine, Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterLoxarel Ancestral A Pèl 2022

Andre mousserende vine Biodynamisk.

Stil Loxarel Ancestral A Pèl
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Sushi, Risotto, Supper, Forret

Om Loxarel Ancestral A Pèl

Loxarel Ancestral A Pèl er en mousserende vin fremstillet af Celler Loxarel i Vilobí del Penedès, D.O. Penedès.

Josep Mitjans står i spidsen for Celler Loxarel, som repræsenterer femte generation af vinbønder og producenter af bulkvin. I 1985, kun 16 år gammel, producerede han sine første 1000 flasker mousserende vin og besluttede at ændre filosofien hos denne århundrede gamle vingård. Josep studerede ønologi og påtog sig udfordringen med at lede omdannelsen af familiens vinmarker.

Vingården ligger midt i Penedès-sletten i 200 meters højde, hvor hovedparten af dets vinmarker befinder sig, men de dyrker også jordstykker i Pla de Manlleu, som ligger over 500 meter over havets overflade.

I 2002 tog vingården skridtet fuldt ud mod økologisk landbrug, og tre år senere besluttede de at forstærke denne tilgang ved at indføre biodynamiske landbrugsteknikker, regulere og begrænse produktionen, introducere grøn beskæring ved hjælp af fåreflokke, anvende naturlige gødninger fremstillet gennem et særligt eget system, og ved at bruge månen og stjernebillederne som vejledning ved høstning.

Vinene fra Loxarel er både økologiske og biodynamiske, de ånder landskabet ind og fanger essensen af alt, hvad der omgiver vinmarkerne.

Loxarel Ancestral A Pèl er en mousserende vin lavet af 100% Xarel·lo fra egne vinmarker. Høstet i hånden og modtaget på vingården starter gæringen med vilde gærstammer i leramfora på 1000 liters kapacitet med skindene, og gæringen fuldendes i flasken. Der tilsættes hverken sukker eller gær. Den kommer på markedet med kork og kapselkrone i overensstemmelse med den gamle stil.

 

 

2016

Loxarel Ancestral A Pèl 2016 er en silkeblød, fyldig og afbalanceret vin. Den er aromatisk kompleks og fremhæver modne hvide frugtdufte, hvide blomster og en antydning af citrus. En elegant saltet nuance giver vinen en langvarig og vedholdende eftersmag.
2016
89 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

168,21 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.