Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

En yderst rustik vin
Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame
75 cl.
2024
redeemFå 3,70 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Ligurien
Forberedelsesområde Ligurien
DOC Rossese di Dolceacqua
Oprindelsesbetegnelse DOC Rossese di Dolceacqua
Maixei
Vinkælder Maixei
Indeholder sulfitter
100% Rossese di Ventimiglia
Druetyper 100% Rossese di Ventimiglia
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMaixei Dolceacqua Superiore Barbadirame 2024

Rødvin Modnet på træ.

Stil Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

Som en modvægt til de masseproducerede vine, man kan støde på i alle verdens hjørner, er Vini Estremi (ekstremvine) et projekt, der støtter de små producenter, der mod alle odds lykkes med at frembringe enestående og værdifulde vine i geografisk utilgængelige områder. Disse små stykker jord er bjerget fra bjergsider, klipper og havet, strækkende sig fra det yderste nord til det dybe syd i Italien, og hvis vinstokke har overlevet krige, naturkatastrofer og filoxeraens hærgen. Maixei, en vinline skabt af landbrugskooperativet Riviera dei Fiori Società i Ligurien (Italien) siden 2012, indgår i dette ambitiøse projekt med deres flagskibsvin Barbadirame Dolceacqua Superiore.

Maixei Barbadirame Dolceacqua Superiore er en vin, der opstår på ler- og sandjorde i et område med bakker, der strækker sig fra 300 til 600 meter over havets overflade. Disse skråninger er understøttet af tørstensmure, i dialekt kaldet "maixei", og hvis vinstokke af den indfødte sort Rossese di Ventimiglia hovedsageligt dyrkes som små træer, således at drueklaserne forbliver i skyggen og beskyttet mod solen i løbet af dagens varmeste timer. Der praktiseres traditionelt landbrug, og udbyttet per hektar begrænses. Når druerne er håndplukket, udvalgt og blidt presset ved ankomsten til vingården, udføres gæringen ved kontrolleret temperatur (30 ° C) i rustfrie ståltanke med udvalgte gærstammer. Under macerationen (6-8 dage) udføres omrøringer og delestage på den gærende masse for at optimere ekstraktionen af farve og fylde. Herefter modnes vinen og gennemgår malolaktisk gæring i tønder inden aftapning.

Inspireret af landbrugstraditionen er Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame en Rossese di Dolceacqua Superiore DOC, der ønsker at hylde den mest charmerende og stolt landlige middelalderby i det italienske Ligurien.

 

2019

Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame 2019 er en koncentreret rødvin med aromaer af modne røde og sorte frugter, florale noter af violer og roser samt antydninger af lakrids. Smagen er blød, varm og fløjlsagtig. En vin med en yderst elegant tannisk struktur og meget diskrete trænoter, som ikke forstyrrer druesortens karakter, men tilføjer kompleksitet.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

185,01 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.