Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Marcel Deiss Alsace Complantation

Marcel Deiss Alsace Complantation

Friskhed og kompleksitet
Økologisk
Biodynamisk
Marcel Deiss Alsace Complantation
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Alsace
Forberedelsesområde Alsace
AOC Alsace
Oprindelsesbetegnelse AOC Alsace
Marcel Deiss
Vinkælder Marcel Deiss
Indeholder sulfitter
40% Riesling, 30% Gewürztraminer, 30% Pinot Blanc
Druetyper 40% Riesling, 30% Gewürztraminer, 30% Pinot Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMarcel Deiss Alsace Complantation 2022

Hvidvin Ung Biodynamisk og Økologisk.

Stil Marcel Deiss Alsace Complantation
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Forret, Hvidt kød, Bælgfrugter, Salater, Hvid fisk

Om Marcel Deiss Alsace Complantation

Marcel Deiss Alsace Complantation er en biodynamisk hvidvin fremstillet af druesorterne Pinot Blanc, Riesling og Gewurztraminer fra vingården Marcel Deiss i AOC Alsace.

Marcel Deiss anses for at være en mester inden for biodynamiske vine i Alsace. Hans omhyggelige arbejde på de 27 hektar vinmarker, hvor terroirets karakter prioriteres over druesorten, har gjort ham berømt for sin brug af complantation, en teknik hvor forskellige druesorter dyrkes sammen på samme plot. Som resultat tilbyder det familiedrevne vingård et bredt udvalg af økologiske og biodynamiske vine af forskellige kvaliteter.

Marcel Deiss Alsace Complantation kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er 35 år gamle og vokser i kalkholdig jord. Med hensigten om at gribe mindst muligt ind i vineriets processer, tages der højde for hver stoks naturlige balance. Alle vinmarker er certificeret af Ecocert og Demeter, og der anvendes kun naturlige, organiske og økologiske produkter. Druerne høstes manuelt, når de er optimalt modne.

Hele klaser fra Marcel Deiss Alsace Complantation presses blidt og langsomt. Derefter besluttes det, afhængigt af druernes kvalitet og årgangen, om vinen skal gære i rustfrie ståltanke eller i egetræsfade. Den alkoholiske gæring foregår ved lave temperaturer med naturlige gærstammer, og vinen modner til sidst på fine gærrester i et år.

Marcel Deiss Alsace Complantation er en biodynamisk hvidvin, der er en del af den imponerende samling fra en af de store biodynamiske producenter i Alsace.

2017 Marcel Deiss Alsace 2017 er en aromatisk hvidvin med en livlig og yderst frugtrig bouquet. Noter af hvide blomster, ananas og citron bidrager til en intens aroma. Smagsmæssigt udviser den en markant spændstighed, salinitet og en fremtrædende friskhed.
2020
98 Suckling
2017
95 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.