Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir

Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir

En mousserende vin, der er modnet i østerskurve nedsænket i havet
Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir
75 cl.
redeemFå 7,74 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Emilia-Romagna
Forberedelsesområde Emilia-Romagna
Andre mousserende vine
Boblende vin type Andre mousserende vine
Azienda Agricola Mirco Mariotti
Vinkælder Azienda Agricola Mirco Mariotti
Andre mousserende vine, Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Fortana
Druetyper 100% Fortana
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir

Andre mousserende vine. 12 måneder under vand.

Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir er en mousserende vin med en frugtagtig karakter, gylden farve, yderst fin, vedvarende og velsmagende. Aromaen er kraftig, med nuancer af blomster, kirsebær, akacie og citrusnoter. Smagen er frisk, med en udsøgt syrlighed, fint afbalanceret, som omslutter ganen og afsluttes med strejf af appelsin.

Stil Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet

Om Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir

En vin født af sandet og næret af havet. Den mest uforfalskede stil fra Ferrara; det mest ædle udtryk fra Adriaterhavet. Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir er ikke bare en hvilken som helst mousserende vin.

Fremstillet af vingården Mariotti, hviler denne mousserende vin et år under havets overflade i kontakt med sine gærrester. Det er uvis, om det netop er denne detalje eller dens oprindelse, som er årsagen, men det står klart, at Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir må betragtes som en særligt enestående mousserende vin, resultatet af en fascinerende historie, der begyndte i 1976 med Giorgio Mariotti. I Argenta, en lille by i provinsen Ferrara i det nordlige Italien, regionen Emilia-Romagna, grundlagde Mariotti La Bottega del Vino, et slags laboratorium dedikeret til forskning. Hans eksperimenter og undersøgelser førte ham hurtigt til at opdage særegenheden ved områdets sandjord og de indfødte druesorter, såsom fortana. Hos Azienda Agricola Mirco Mariotti dyrkes denne sort, som har været plantet i området siden det 11. århundrede, i vinmarken Fondo Luogaccio i San Giuseppe di Comacchio, betragtet som en historisk vinmark og beliggende få kilometer fra Adriaterhavet.

Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir vokser der, i denne præcise vinmark. Herfra går den direkte til vingården, hvor den blidt presses og omstikkes til rustfri ståltanke for at gennemgå den første gæring. Når grundvinen er opnået, den som fremkommer fra den første gæring, er tiden inde til at tilsætte gæringslikøren og flaske, for at opnå den anden gæring, som skaber de eftertragtede bobler. Normalt i denne fase opbevares flaskerne liggende vandret, i mørke, kun forstyrret lejlighedsvis (og afhængigt af producenten) af små bevægelser og rotationer for at sikre, at det meste af vinen har været i kontakt med gærresterne (en proces kendt som remuage). Men i tilfældet med Azienda Agricola Mirco Mariotti erstattes vingårdens mørke med havets dybder, idet flaskerne af Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir placeres i østerskurve (kurve brugt til østersdyrkning), hvor de vil forblive nedsænket i et år. Denne beslutning er velovervejet, da gæren i en kælder ville ende på bunden af flasken, mens den i havet forbliver suspenderet og flydende inden i flasken, hvilket garanterer fuldstændig kontakt med vinen. En detalje, der virkelig gør en forskel.

Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir er en mousserende vin med en frugtagtig karakter, gylden farve, yderst fin, vedvarende og velsmagende. Aromaen er kraftig, med nuancer af blomster, kirsebær, akacie og citrusnoter. Smagen er frisk, med en udsøgt syrlighed, fint afbalanceret, som omslutter ganen og afsluttes med strejf af appelsin.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

386,77 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.