Marqués de Riscal Limousin er en hvidvin fra D.O. Rueda fremstillet af Marqués de Riscal, hvilket repræsenterer en udvidelse af Bodegas Herederos del Marqués de Riscals projekt i Rioja. I 1970 besluttede de at producere hvidvin og valgte D.O. Rueda til formålet.
Klimaet i dette område er middelhavsagtigt men med visse kontinentale påvirkninger. Der er stor forskel på dag- og nattemperaturerne. Vintrene er kolde og meget lange, forårene er korte med sene frostperioder, og somrene er varme og tørre, dog med enkelte sporadiske tordenvejr.
Denne vin er en enkeltstående Verdejo fra 205 hektar gamle vinstokke, som er beskåret i traditionel gobelet-metode og placeret på de højeste terrasser langs Duero-floden.
Hvad angår produktionen, høstes druerne manuelt i 15 kg kasser, og hele drueklaserne presses uden at blive afstilket, hvilket begrænser oxidationen af mosten til et minimum og bevarer alle de karakteristiske aromaer, farver og friskhed fra sorten. Når mosten er opnået, gennemgår den en let klaring.
Gæringen foregår i 600-liters Allier egetræsfade, hvorefter vinen modner på bærmen i 6 til 7 måneder.