Fra sammensmeltningen af Rigole (som betyder sjov på fransk) og glou-glou (lyden af vin, der drikkes i Frankrig) opstår rigoglou, en nyere betegnelse for disse underholdende vine, hovedsageligt naturlige, der nydes hurtigt og ubesværet. Hvis du er uvidende om dette fænomen, så tag et øjeblik og nyd et glas Mas Coutelou Ploutelou.
Du vil straks forstå, hvad det drejer sig om. Udtrykket rigoglou er opstået på grund af disse vine, som er yderst forfriskende og fortsat formår at imponere med deres evne til at gøre rødvin til en munter og frisk oplevelse. Dette kender Jeff Coutelou alt til, idet han fremstiller uhøjtidelige vine uden prætentioner, der er skabt til at blive nydt og værdsat. I tilfældet med Mas Coutelou Ploutelou har Jeff ladet sig inspirere af vinene fra Jura, som er dybt forankrede i deres terroir og vibrerende i deres udtryk, hvilket han hædrer med denne rødvin. Faktisk er navnet inspireret af poulsard, en karakteristisk druesort fra denne region i det østlige Frankrig (selvom han har anvendt en blanding af aramon, cinsault, grenache og clairette i fremstillingen af Mas Coutelou Ploutelou).
Mas Coutelou Ploutelou tilslutter sig nu resten af vinene, der udgør denne serie, ved at følge de samme principper og blive produceret på det samme økologiske og bæredygtige fundament, som altid har kendetegnet Mas Coutelous vine. Dens produktion stammer fra de 13 hektar vinmarker beliggende i landsbyen Pumisson, i Sydfrankrig, på ler-kalkholdige og mergelrige jorde. Rustfrit stål, måske et af de mest sterile og rene materialer, vil spille en hovedrolle i gæringen (naturligvis altid spontan og naturlig) og fremstillingen af Mas Coutelou Ploutelou (som vil blive tappet på flaske ufiltreret og uklaret).