Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Fra glemsel til forbløffelse: en unik orangevin
Økologisk
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada
75 cl.
2022
redeemFå 3,85 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Catalunya
Oprindelsesbetegnelse D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Vinkælder Heredad Mascorrubí
Andre mousserende vine, Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
Forcada, Selma
Druetyper Forcada, Selma
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022

Orangevin Maceration med skind Økologisk. 6 måneder på gærrester.

Vibrant og fuld af karakter, Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022 udfolder aromaer, der minder om en gåtur gennem det middelhavske landskab ved daggry: friskrevet citrusfrugtskal, blomstrende lavendel, vild fennikel og et strejf af rosmarin. I munden er indgangen delikat, men selvsikker, med en saftig kerne og silkebløde tanniner, der minder om den modne og søde druers hud. Afslutningen, subtilt bitter, inviterer til at fortsætte udforskningen af dens ældgamle minder.
Stil Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Risretter, Hvidt kød, Modnede oste, Fed fisk, Pasta

Om Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada

Nogle gange findes historien ikke i bøgerne, men i jorden. På en ejendom dokumenteret siden 1279, i ly af den gamle tempelridderborg Celma, fødes vine, der taler til os om fortiden med et nyt sprog. Der, i Pla de Manlleu (Tarragona, Spanien), i over 500 meters højde, smelter Ernest Pérez-Mas' livsprojekt sammen med vinmarkens levende hukommelse og med et beslutsomt blik mod en mere harmonisk og bæredygtig fremtid.
 
Heretat Mascorrubí er meget mere end en vingård: det er genoplivningen af en ældgammel arv med regenerative, økologiske og biodynamiske metoder. Det er også en kærlighedserklæring til de glemte druesorter og en forpligtelse til minimal intervention i vineriet for at lade druen fortælle sin historie uden filtre. I vinmarken lever stokke af montònega eller sumoll sammen med næsten uddøde skatte som de hvide sorter selma og forcada, der er genoplivet for at skabe unikke vine, der er ren udtryk for stedet.
 
Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada er en skindfermenteret vin — en "brisat" — fremstillet af disse to sorter, der er reddet fra glemslen. Efter en gæring og maceration med skindene i 35 dage og en lagring i seks måneder på bærmen, er resultatet en vibrerende og aromatisk orangevin, hvor noter af citrus, lavendel og vilde urter flettes sammen. Indhyllet og direkte, er det umuligt at modstå en tår mere.
 
Perfekt til at dele ved en langsom og lysende middag, finder Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada sin bedste partner i risretter fra havet, pasta med grøntsager, fede fisk eller lagrede oste. Det er en enestående mulighed for at smage på det, der næsten forsvandt... og som, takket være engagementet fra nogle få, i dag igen taler til os fra glasset.
2022
Vibrant og fuld af karakter, Mascorrubí Brisat de Selma i Forcada 2022 udfolder aromaer, der minder om en gåtur gennem det middelhavske landskab ved daggry: friskrevet citrusfrugtskal, blomstrende lavendel, vild fennikel og et strejf af rosmarin. I munden er indgangen delikat, men selvsikker, med en saftig kerne og silkebløde tanniner, der minder om den modne og søde druers hud. Afslutningen, subtilt bitter, inviterer til at fortsætte udforskningen af dens ældgamle minder.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

192,50 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.