Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

En naturlig vin gæret i lerkrukker
Vegansk
Naturlig
MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
75 cl.
2023
redeemFå 4,25 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
MicroBio Wines
Vinkælder MicroBio Wines
Andre mousserende vine, Vin
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMicroBio Kilometro 0 "El Origen” 2023

Orangevin Modnet på træ Naturlig og Vegansk. 12 måneder i egetræsbarrel.

Stil MicroBio Kilometro 0 "El Origen”
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Risotto, Pasta, Skaldyr, Hvid fisk

Om MicroBio Kilometro 0 "El Origen”

MicroBio Kilometro 0 "El Origen" er en hvidvin uden beskyttet oprindelsesbetegnelse fremstillet af vingården MicroBio Wines i Nieva (Segovia).

MicroBio Wines er det personlige projekt af Ismael Gozalo, medstifter sammen med Javier Zaccagnini af Ossian. Siden 1998 har Ismael fremstillet sine vine uafhængigt af den familiære vingård, Viñedos de Nieva. Han startede med at producere unge, friske og meget aromatiske vine og gik hurtigt videre til at arbejde med en økologisk eller naturlig linje for at fremhæve druesortens og jordbundens karakteristika frem for alt andet.

For at fremstille disse vine benytter Ismael sig af familieejede vinmarker, der er resistente over for phylloxera og podet på oprindelige stammer, og dyrker dem økologisk uden nødvendigvis at søge denne form for certificering. En betydelig del af druerne fortsætter han med at sælge til lokale vinproducenter, herunder Ossian selv.

MicroBio Kilometro 0 "El Origen" er en naturlig vin lavet med Verdejo fra phylloxera-resistente vinmarker i området, plantet på oprindelige stammer på jorde med silikatrig sand og rullesten.

Efter manuel høst gærer hele druerne i leramforaer med naturlige gærceller. Efter to måneders gæring presses mosten, og vinen overføres til egetræsfade, hvor den modnes i 10-12 måneder. Efter denne periode overføres vinen tilbage til amforaer, hvor den forbliver i yderligere 6 måneder. Den aftappes uden tilsatte sulfitter.

2015 MicroBio Kilometro 0 "El Origen” 2015 er en cremet og velstruktureret hvidvin. Et fremragende år for denne orangevin, takket være dens udsøgte balance mellem modenhed og friskhed. Duftprofilen er præget af intens aroma af overmoden hvid frugt, citrusnuancer og jasmin. Smagen er tanninrig, kraftfuld og særdeles vedvarende.
2017
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

212,31 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.