Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

Lækker sydafrikansk mineralsk spænding
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir
75 cl.
2023
redeemFå 6,44 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Western Cape South Coast
Forberedelsesområde Western Cape South Coast
Hemel-en-Aarde Ridge
Oprindelsesbetegnelse Hemel-en-Aarde Ridge
Newton Johnson
Vinkælder Newton Johnson
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterNewton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2023

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir

I 1995 flyttede Dave Newton og hans hustru Felicity til Upper Hemel i Aarde Valley, beliggende i distriktet Walker Bay, på Cape South Coast (Sydafrika). Han medbragte en titel som Cape Wine Master og en afhandling om pinot noir. Hun med en overflod af entusiasme. Sammen plantede de deres vinmarker og lykkedes med at etablere vingården Newton Johnson. I dag, 27 år senere, lever passionen stadig; men denne gang i hænderne på deres søn Gordon, som nu står i spidsen for forretningen.

Årene har været rige på resultater; forskningen og eksperimenteringen med pinot noir har ikke været mindre end imponerende, hvilket har resulteret i strålende og spektakulære vine, såsom Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir. Specifikt er pinot noir grundlaget for vinene fra Bourgogne. Dog har denne druesort, såvel som chardonnay - ligeledes karakteristisk for denne region i det centrale Frankrig - fundet et perfekt sted at trives på den anden side af verden. Dette sted er specifikt beliggende i wardet Hemel-en-Aarde Ridge, den mindste af de tre betegnelser (kendt i Sydafrika som Wards) og den fjerneste fra kysten. Dette område fremviser et terroir meget lig det franske: granitholdige jorde, stenet og rig på ler, årlige nedbørsmængder på 850 mm, temperaturer omkring 25ºC (reguleret af Benguela- og Cape Doctor-vindene) og en tydelig indflydelse fra Atlanterhavet.

Høsten af Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir foretages manuelt i store kasser (for at undgå kvæstelser). Ved ankomsten til vingården bliver alle klaserne anbragt i kølerum, hvor de vil tilbringe natten og blive afkølet til en temperatur på 8ºC. Herefter føres druerne til et sorteringsbånd, hvor de udvælges og afstilkes (kun nogle), hvorefter de falder direkte ned i gæringskarrene. Før gæringen sættes i gang, vil Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir gennemgå en koldmaceration (mellem 8ºC og 10ºC) i 5-6 dage. Til sidst begynder de naturlige gærstammer at virke, og på dette tidspunkt anvendes kun enkelte pigeage. Efter dette forbliver Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir i kontakt med skindet i 15-25 dage, indtil vinen endelig presses og overføres til fade (hvor den malolaktiske gæring vil finde sted). Endelig vil Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir modnes i 11 måneder på skræddersyede bourgognefade af eg på 228 liter og i rustfri ståltanke (hvor den vil tilbringe yderligere 6 måneder). Til sidst tappes Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir på flaske ufiltreret og uklaret. En familiepassion, som forudses en lys fremtid.

2021

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2021 fortryller med sin ungdommelige vitalitet og friskhed. I bouqueten udfolder den aromaer af kirsebær og jordbær, der lige er plukket fra grenen, akkompagneret af en diskret krydret undertone. Ved degustationen omslutter dens flydende og silkebløde tekstur ganen, hvilket afslører en middelfyldig struktur og en velafbalanceret syre, der frister til yderligere nydelse. Denne rødvinsoplevelse tilbyder en let og ubesværet drikkeglæde, perfekt til dem, der ønsker ukomplicerede frugtagtige nuancer.
2019

Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2019 er en letflydende rødvin. Duftmæssigt er den krydret med tydelige mineralske noter (grafit) samt frugtige toner (ribs, tranebær og brombær). Smagsmæssigt er den stram med en lineær ganeoplevelse. Smagsnuancer af sorte frugter. Eftersmagen er lang og fyldig.
2022
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

322,21 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.