Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Nicolas Carmarans Fer de Sang

Nicolas Carmarans Fer de Sang

Et vidnesbyrd om den ægte terroir i Aveyron
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Nicolas Carmarans Fer de Sang
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Occitanien
Forberedelsesområde Occitanien
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Nicolas Carmarans
Vinkælder Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Druetyper 100% Fer Servadou
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterNicolas Carmarans Fer de Sang 2022

Rødvin Modnet på træ Naturlig, Økologisk og Vegansk. 12 måneder på egetræsfade.

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 er en rubinrød rødvin, der udmærker sig ved sin delikatesse. I næsen byder den på friske noter af hindbær, mens den i munden præsenterer en koncentreret profil og en fremragende varighed. Dens let røgede afslutning er ganske vanedannende og efterlader et varigt indtryk.     

Stil Nicolas Carmarans Fer de Sang
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Bælgfrugter, Modnede oste, Hvidt kød

Om Nicolas Carmarans Fer de Sang

Da Nicolas Carmarans i 1994 vovede at åbne en butik med naturvin midt i Paris, kunne han næppe have forestillet sig, at han nogle år senere ville blive en ægte vigneron. Den minimale intervention fangede ham så meget, at han forlod byen for at skabe sine egne naturvine. Som han selv siger, dedikerede han sig til at rekonstruere landskaber i sin hjemegn, i Aveyron, i Occitanien, det sydlige Frankrig. Hans første vinmark “Le Mauvais Temps” (det dårlige vejr), opkaldt efter den lave nedbørsmængde, var en parcel, der havde ligget brak i 9 år og krævede meget arbejde i 2 år for at genopbygge hele vinmarken. Fjerne ukrudt, bygge terrasser med mure og transportere jord derhen, hvor det var nødvendigt, alt sammen med økologiske, organiske og biodynamiske metoder. Det er siden da, at Nico har skabt sig en plads blandt pionererne inden for naturvin i sin region, og vine som denne Nicolas Carmarans Fer de Sang bekræfter det.

Under navnet Nicolas Carmarans Fer de Sang (blodjern) er der tale om en monovarietal fremstillet af den lokale sort fer servadou fra gamle vinstokke plantet i lerjord (deraf jernet). Dyrkningen er 100% økologisk med biodynamiske behandlinger, og høsten er manuel på det optimale modningstidspunkt. Når druerne ankommer til vineriet, macererer hele klasen i 1 uge før en blid presning. Gæringen er spontan med indfødte gærstammer, og derefter forbliver vinen i egetræsfade i 12 måneder, før den tappes uden klaring, uden filtrering og med et minimum af tilsat SO2.

Frugten af en meget speciel vinmark, Nicolas Carmarans Fer de Sang er den mest kraftfulde og udtryksfulde vin i Carmarans-serien. En naturlig rødvin med krop og sjæl, der ufiltreret afspejler terroirets natur.

 

2022

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 er en rubinrød rødvin, der udmærker sig ved sin delikatesse. I næsen byder den på friske noter af hindbær, mens den i munden præsenterer en koncentreret profil og en fremragende varighed. Dens let røgede afslutning er ganske vanedannende og efterlader et varigt indtryk.     

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.