Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Mineralitet og friskhed i sin reneste form
Økologisk
Naturlig
Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
1 Liter
2024
93 Decántalo
redeemFå 4,11 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.00%
Alkohol 10.00%
Córcega
Forberedelsesområde Córcega
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Vinkælder Nicolas Mariotti Bindi
100% Vermentino
Druetyper 100% Vermentino
9.0
Betjening 9.0
1 Liter
Volumenindenhold 1 Liter

SmagsnoterNicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024

Hvidvin Naturlig og Økologisk.

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 er en ung hvidvin, der udmærker sig ved sin strålende strågule farve med gyldne glimt. Når man nærmer sig næsen, kommer der blide noter af forårsblomster frem, kombineret med strejf af frisk citron og en subtil aroma af fennikel. På ganen afslører den en fængslende mineralitet, der giver en interessant struktur og en generøsitet, der fylder munden. Denne vin er et fremragende valg for dem, der søger lethed og friskhed i et glas, uden at give afkald på den kompleksitet, som dens delikate aromatiske nuancer og markante mineralske personlighed bidrager med.

Stil Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Sushi, Grøntsager, Salater, Bløde oste, Hvid fisk

Om Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu

Nicolas Mariotti Bindi stammer ikke fra en vinproducerende familie. Han blev ikke født ind i en familie af ønologer og arvede ikke vinmarker; han kom ind i vinavl gennem eget valg, passion og indsats. “Jeg kommer ikke fra en familie af vinproducenter”, gentager Nicolas, og hver gang han siger det, lyder det som en påmindelse om, at store bedrifter skabes, de gives ikke.

Efter at have studeret jura i Paris besluttede han sig for at tage en radikal drejning og vende tilbage til sine rødder på Korsika for at leve sin drøm om at arbejde med jorden og vinen. Intet forudbestemte ham til ønologi, men i 2007 formåede han at producere sin første høst med succes, hvilket markerede begyndelsen på et projekt, der er blevet en reference inden for AOC Patrimonio på Korsika.

Med passion og vedholdenhed grundlagde han sin vingård i Oletta, og i dag dyrker han 15 hektar økologiske vinmarker, hvor hver parcel behandles med præcision og absolut respekt for jorden. Arbejdet begrænses til det væsentlige, høsten udføres manuelt, og vinifikationen følger en naturlig tilgang, hvor der kun anvendes små doser SO₂, som angivet på etiketten, for at bevare vinens autenticitet.

Fra denne filosofi opstår Zinzinu, en 100 % vermentino, der klart afspejler terroiret på de ler- og kalkstensholdige skråninger i 250 meters højde. Vinifikationen er traditionel: druerne gennemgår 48 timers præfermentativ maceration, fermenterer naturligt i en måned og hviler derefter 12 måneder på fine bærme i ståltanke, med lette daglige omrøringer, der udtrækker finesse uden at kompromittere vinens delikatesse.

Zinzinu er elegant, frisk og vibrerende. Beviset på, at man ikke behøver at være født blandt vinmarker for at forvandle en drøm til en hvidvin fyldt med autenticitet og karakter.


 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Zinzinu 2024 er en ung hvidvin, der udmærker sig ved sin strålende strågule farve med gyldne glimt. Når man nærmer sig næsen, kommer der blide noter af forårsblomster frem, kombineret med strejf af frisk citron og en subtil aroma af fennikel. På ganen afslører den en fængslende mineralitet, der giver en interessant struktur og en generøsitet, der fylder munden. Denne vin er et fremragende valg for dem, der søger lethed og friskhed i et glas, uden at give afkald på den kompleksitet, som dens delikate aromatiske nuancer og markante mineralske personlighed bidrager med.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

205,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.