Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

En hvidvin med en aromatisk og cremet profil, frembragt i et af verdens fornemste vinområder
Biodynamisk
Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes
75 cl.
2024
redeemFå 3,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
Maison Nicolas Potel
Vinkælder Maison Nicolas Potel
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterNicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes 2024

Hvidvin Modnet i rustfrit stål Biodynamisk.

Stil Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Skaldyr, Hvid fisk

Om Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes

Bourgogne er verdenskendt for sine rødvine. Dog er denne provins i det nordøstlige Frankrig også hjemsted for fremragende hvide vine, såsom Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes.

Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes er en enkelt-drue vin af chardonnay, fremstillet af Maison Nicolas Potel. Dette firma, grundlagt i 1997 af Nicolas Potel, specialiserer sig udelukkende i produktionen af fremragende vine fra druer købt fra lokale vignerons. Denne praksis, som har været udført i Frankrig i århundreder, er hvad man kender som négociant, en central skikkelse i vinens kultur i dette land. I tilfældet med Nicolas Potel var han særdeles kyndig. I sit hjem havde hans far, vinmageren Gérard Potel, allerede indprentet ham de finere detaljer. Men der var en gylden regel, som aldrig måtte brydes i nogen af hans vine: de skulle afspejle essensen og sjælen af Bourgognes terroir.

Denne opgave, som kan synes simpel, bliver en kompleks udfordring i Bourgogne, hvor der findes et bredt udvalg af områder og jordtyper. Når det kommer til chardonnay, skal man vende sig til intet mindre end fire områder: Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Mâconnais. De kalkholdige jordbund i alle disse områder er ideelle for denne druesort, som er udbredt over hele verden, men som netop her viser sin aromatiske kompleksitet.

Fremstillingen af Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes starter i selve vinmarken, hvor de bedste klaser udvælges. Herfra går druerne direkte til presning for at udvinde mosten (som vil hvile ved lave temperaturer i 24 timer). Når den er klar, vil Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes overføres til rustfri ståltanke for den alkoholiske gæring (med udvalgte gærstammer). Efter denne proces, hvor temperaturen vil blive nøje kontrolleret, vil en del af Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes forblive i tankene, mens en anden del (cirka 20 procent) vil blive overført til fade for at modne.

2021

Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2021 er en fyldig hvidvin med en lys farve og gyldne nuancer. Duften er intens og kompleks med nuancer af citrus (æble), blomster og nødder. Smagen er yderst ren og stram, med friske og mineralske undertoner, der smukt komplementerer dens frugtrige profil. Sødlig og utrolig blød.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

177,55 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.