Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

En enestående brisado fra Murcia
Økologisk
Vegansk
Naturlig
La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Murcia
Forberedelsesområde Murcia
D.O. Bullas
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bullas
La del Terreno
Vinkælder La del Terreno
100% Macabeo
Druetyper 100% Macabeo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterLa del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2023

Hvidvin Maceration med skind Naturlig, Økologisk og Vegansk. 9 måneder på gærrester.

Stil La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Sushi, Grøntsager

Om La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco

"Efter nogle eksperimenter tør jeg mig med en smuk macabeo fra dette sydlige land. Her er også en historie om hvidvine, der skal genopdages. En tradition, der ikke tynger; tværtimod, den forsvinder, uden referencer i området eller nogen at spørge. Gennem forsøg og fejl og med meget få midler, bliver vi nødt til at genopdage den og genfinde dem, der også fik de hvide sorter til at synge i syden".

Med denne erklæring af hensigter, hentet fra hendes Instagram-profil Julia Casado - bedre kendt som Julia La del Terreno -, begiver hun sig ud på denne nye mission at fremstille macererede hvidvine i Murcia, nærmere bestemt i D.O. Bullas. Hendes seneste udfordring: La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2020, en monovarietal macabeo.

Hendes kærlighed til traditionerne er udgangspunktet for alt. Vinstokkene, der er over 20 år gamle på røde lerjorde med noget kalkgrus, er helt fri for agrokemikalier, hvor hver terræns karakteristika taler for sig selv. Højde, orientering, jordtype og vinstokkenes form og alder er for Julia Casado meget vigtige aspekter at tage i betragtning, og som uundgåeligt vil afspejle sig senere i hendes vingård La del Terreno. Disse faciliteter, designet af hende selv i en skibscontainer, er helt bæredygtige i forhold til energi og integreres i naturen.

Efter håndplukningen af druerne ankommer macabeo til denne vingård - hvor pladsen er optimeret til det maksimale - og afstilkes. Efter dette er macerationen i 10 dage og gæringen med vilde gærstammer (i rustfrie ståltanke) den egentlige hemmelighed bag La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2020. En modning på 9 måneder på fad (med fine gærrester) og aftapning uden filtrering eller tilsætning af svovldioxid er den sidste finish.

"Jeg føler mig fri til at begå fejl, men denne baby smiler til mig og bobler lykkeligt. Fremad, lille Ninja brisado".

2022

La del Terreno Ninja de las Uvas Blanco 2022 overrasker med sin friskhed og lethed. På næsen fornemmes noter af abrikos og appelsinskal, ledsaget af et meget subtilt floralt strejf. I munden er teksturen blød og afbalanceret, med en moderat syre, der indbyder til fortsat nydelse. Ideel for dem, der søger en anderledes og letdrikkelig vin.
2020

Ninja de las Uvas Blanco 2020 er en hvidvin med karakter. Den fremstår ren i næsen med frugtagtige aromaer. Smagsmæssigt er den frisk og kraftfuld.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.