Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Novetat Total

Novetat Total

Den mest autentiske smagsoplevelse fra Mallorca
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Novetat Total
1 Liter
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
Sistema Vinari
Vinkælder Sistema Vinari
80% Callet, 20% Manto Negro
Druetyper 80% Callet, 20% Manto Negro
16.0
Betjening 16.0
1 Liter
Volumenindenhold 1 Liter

SmagsnoterNovetat Total 2023

Rødvin Karbonisk Maseration Naturlig, Økologisk og Vegansk. 6 måneder på fad.

Novetat Total 2023 udmærker sig som en ung og sprudlende rødvin, der er ideel for dem, der søger forfriskning og livsglæde i deres glas. Ved første nip udfolder der sig en palet af friske røde frugter som kirsebær og jordbær, akkompagneret af en saftig finesse, der frister til endnu en tår. Dens naturlige fremstillingsproces fremhæver frugtens renhed og tilbyder en ukompliceret vin, der er perfekt til at nyde i ethvert øjeblik. Dens lette og frugtige profil gør den til en charmerende ledsager for smagssanserne.

Stil Novetat Total
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød

Om Novetat Total

Novetat Total er en naturlig rødvin fremstillet af de lokale sorter callet og fogoneu på Mallorca, i Balearerne (Spanien) under det dristige projekt Sistema Vinari.

Eloi Cedó begyndte sin vinfremstillingskarriere på Mallorca sammen med 4 kilos. Men efter at have forladt projektet, vover han at udforske den reneste udtryk af øens sorter og terroirs. Det, der oprindeligt startede som et væddemål mellem venner, ender med at blive et autentisk projekt, Sistema Vinari, med mikroproduktioner, der er naturlige og fri for enhver form for stereotype.

I marken opstår Novetat Total på røde kalkholdige lerjord, meget rige på jern og beliggende i 100 til 200 meters højde over havets overflade. Alt arbejde udføres økologisk og biologisk, og selvom de ikke har nogen certificeret etiket, er de dybt respektfulde.

Når druerne til Novetat Total er håndplukket, vinificeres de med minimal indgriben. Der foretages en fermentering med 20-50% stilke i plast og rustfrit stål med macerationer fra 5-25 år. Derefter modnes vinen i 4 måneder i tanke af rustfrit stål og cement, før den kommer på markedet. Vinen bliver hverken klaret, filtreret eller tilsat sulfitter.

Som navnet antyder, er Novetat Total en ny initiativ, der viser den reneste side af den middelhavsø. En dristig rødvin, hvor der produceres mindre end 100 flasker på 1 liter.

 

2023

Novetat Total 2023 udmærker sig som en ung og sprudlende rødvin, der er ideel for dem, der søger forfriskning og livsglæde i deres glas. Ved første nip udfolder der sig en palet af friske røde frugter som kirsebær og jordbær, akkompagneret af en saftig finesse, der frister til endnu en tår. Dens naturlige fremstillingsproces fremhæver frugtens renhed og tilbyder en ukompliceret vin, der er perfekt til at nyde i ethvert øjeblik. Dens lette og frugtige profil gør den til en charmerende ledsager for smagssanserne.
2021
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.