Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Nun Vinya dels Taus

Nun Vinya dels Taus

En Xarel·lo, der er resultatet af en vingård-have
Biodynamisk
Nun Vinya dels Taus
75 cl.
2020
94+ Parker
95 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Vinkælder Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors
Indeholder sulfitter
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterNun Vinya dels Taus 2020

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk.

Stil Nun Vinya dels Taus
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Risretter, Fed fisk, Supper, Salater

Om Nun Vinya dels Taus

Nun Vinya dels Taus er en fortryllende hvidvin produceret af vingården Enric Soler i den lille by Torrelavit, beliggende i vinregionen Penedès.

Enric Soler blev kåret som Spaniens bedste sommelier i 1997. I 2004 påbegyndte han sit projekt uden større investeringer ved at genoplive en lille parcel gamle xarel·lo-vinstokke og ved at restaurere fundamentet af en gård, som han omdannede til en mikro-vinproduktion. I denne indledende fase skabte han sin første vin: Nun Vinya dels Taus.

Nun Vinya dels Taus er en enkelt-sortsvin af xarel·lo, som stammer fra en lille vinmark på knap 0.89 hektar og med omkring 70 år gamle vinstokke, der dyrkes med stor omhu i Alt Penedès efter principperne for biodynamisk landbrug.

Den har fået navnet Taus til ære for samfundet af muldvarpe, der bor på grunden. Marken blev genplantet omkring året 1940 (de vinstokke, der tidligere befandt sig der, blev ryddet under Den Spanske Borgerkrig for at give plads til en republikansk flyveplads). Det er en unik og karakteristisk vinmark med en stor diversitet af gamle kloner. Enric Soler passer på denne parcel, som var det en vinhave.

Høsten foregår manuelt. Druerne afstilkes og macererer i kulde i 10-12 timer i en atmosfære af kuldioxid. Efter en statisk afklaring fyldes tønderne ved tyngdekraften, som er af ny fransk eg (50%) og af anden vin (de resterende 50%), hvor den spontane gæring af mosten og den efterfølgende modning på 9 måneder finder sted. En minimalistisk men meget nøjagtig fremstillingsproces, der resulterer i en hedonistisk og kompleks vin.
2013 På ganen fremstår vinen som yderst raffineret og velsmagende. Den er velafbalanceret og frisk. Fløjlsblød.

Smuk gylden farve.

Næsen er særdeles kompleks. Pære, honning, citrusfrugter, balsamiske noter, lakrids og antydninger af mineraler.
2009 Med en bemærkelsesværdig fylde og en silkeblød konsistens. En imponerende lang eftersmag, dyb, intens og koncentreret, hvilket genskaber en yderst velafbalanceret og cremet bouquet. Fremragende syreindhold, som tilfører en vedvarende friskhed gennem hele smagsoplevelsen. En sofistikeret afslutning, der er både langvarig og vedholdende. En af de mest distingverede og seriøse Penedès hvidvine, fyldig. En harmonisk vin.

Tiltrækkende strågul farve med delikate gyldne nuancer. Klar og skinnende. Glyserisk tåre.

Yderst elegante aromaer, friske og forførende. Rig og intens moden hvid frugt kombineret med friske citrusdufte og aromatiske blomster. Alt sammen vævet sammen med den cremethed, som lagring på træ tilfører.
2008 I ganen tilføjes nuancer af træ og ristede toner til de florale noter, som præsenteres i næsen. De lette citrusnoter vedvarer. Ubestrideligt en af de mest raffinerede Penedès-vine.

Vinen har en intens strågul farve med en skinnende klarhed.

Det er en vin med en blomstrende bouquet og antydninger af citrus. Kraftfuld og meget aromatisk intens.
2007 I ganen tilføjes nuancer af træ og ristede toner til de florale noter, der fremkommer i bouqueten. De lette citrusnoter forbliver vedholdende. Ubestrideligt elegant.

Vinen har en intens strågul farve med en strålende klarhed.

Dette er en vin med en blomsterpræget bouquet og antydninger af citrus. Kraftfuld og yderst intens i sin aromatiske profil.
2006 I ganen tilføjes nuancer af træ og ristede toner til de florale noter, som præsenteres i bouqueten. De lette citrusnoter vedholder. Ubestrideligt elegant.

Vin med en intens strågul farve og en strålende klarhed.

Det er en vin med en blomsterrig bouquet og antydninger af citrus. Kraftfuld og meget aromatisk intens.
2021
97 Parker
2020
94+ Parker
2017
95 Parker
2016
94 Parker
2014
92 Peñín
2013
94 Parker
2012
93 Parker
2010
94 Parker
2009
92 Parker
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
93 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.