Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Parés Baltà Electio

Parés Baltà Electio

Raffineret, smørblød og frisk
Økologisk
Vegansk
Parés Baltà Electio
75 cl.
2023
91 Peñín
redeemFå 6,35 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Penedès
Oprindelsesbetegnelse D.O. Penedès
Parés Baltà
Vinkælder Parés Baltà
Cava, Vin
Indeholder sulfitter
100% Xarel·lo
Druetyper 100% Xarel·lo
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterElectio 2023

Hvidvin Gæret på fad Økologisk og Vegansk. 4 måneder i egetræsbarrel.

Stil Parés Baltà Electio
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Rødt kød, Risretter, Forret, Blåskimmeloste, Skaldyr

Om Parés Baltà Electio

Electio er en fadgæret hvidvin fremstillet af Parès Baltà med druesorten xarel·lo fra ejendommens egen vingård i D.O. Penedès.

Parès Baltà er et familiedrevet vineri, hvis historie kan spores tilbage til 1790. Med fem ejendomme i eje i Penedès, alle beliggende mellem 170 og 750 meter over havets overflade og dyrket efter økologiske principper, producerer de et bredt udvalg af cava og stille vine. I dag ledes vineriet af brødrene Josep og Joan Cusiné, og deres hustruer, Marta Casas og María Elena Jiménez, som begge er husets ønologer. Derudover har Parès Baltà udvidet deres område og har også vingårde i Priorat (Gratavinum) og Ribera de Duero (Dominio Romano).

Electio kommer fra en enkelt vingård med 74-årige vinstokke beliggende 325 meter over havets overflade, hvor der er et tydeligt middelhavsklima. Økologisk certificeret, anvendes økologiske metoder som gødning fra egen fåreflok og bestøvning ved hjælp af bier fra ejendommen. En håndværksmæssig tilgang, der kulminerer med en selektiv og manuel høst.

I vineriet undergår Electio-druerne en let skindmaceration i 4 timer. Herefter presses druerne forsigtigt, og den fermentative proces påbegyndes i løbet af 18 dage i nye franske og ungarske egetræsfade ved en kontrolleret temperatur på 17°C. Til sidst modner vinen på fine gærrester i 4 måneder med regelmæssig omrøring.

Electio er en monovarietal hvidvin med begrænset produktion. Det er en meget elegant micro-cuvée som resultatet af udvælgelsen af de bedste xarel·los fra en af de udvalgte parceller fra denne vingård i Alt Penedès (Barcelona).

2022

Electio 2022 fremviser en bleg gul farve med grønne glimt, klar og gennemsigtig. I næsen udmærker den sig ved sin gode intensitet, med aromaer af meget modne pærer og æbler, ledsaget af blomsteragtige noter og et subtilt strejf af velintegreret toast. I munden er dens indgang blød og fyldig, og den viser fede fornemmelser takket være arbejdet med batonnage. Frugten forbliver i fokus og tilbyder en afbalanceret passage og en lang eftersmag, der minder om hvide frugter.

2016 Electio 2016 er en cremet hvidvin med duftende aromaer af moden hvid frugt, hvide blomster, mineralske noter og ristede undertoner samt lette strejf af smør. På ganen fremstår den med en bred, smidig og elegant angang. Det er en frisk, velafbalanceret og afrundet vin med en behagelig frugtagtig og mineralsk fornemmelse.
2010 Electio 2010 byder på en imponerende indgang, med krop og en fyldig tekstur, der efterlader en behagelig, cremet fornemmelse i munden. Velafbalanceret og harmonisk med en fremragende citrusfriskhed, der tilfører vitalitet. Lang og vedvarende eftersmag, der efterlader en tiltalende frugtagtig og mineral note i eftersmagen.
En yderst sofistikeret Penedès-vin.

Smuk bleggul farve med et stålagtigt skær. Klar, gennemsigtig og meget skinnende. Fin og glycerisk tåre.

Ren og duftende næse med elegante, moderat intense aromaer. Moden, saftig hvid frugt dominerer, ledsaget af blomsterlige noter (hvide blomster) og i perfekt balance med lette ristede, røgede nuancer og antydninger af smør. En elegant mineralisk baggrund.
2009 Fremragende indgang, bred og fyldig, der omslutter ganen med en behagelig cremethed. Frugter og træsorter er yderst velafbalancerede og suppleres af en fremragende syre, der giver en forfriskende fornemmelse. God afslutning med citrusprægede og let mineralske fornemmelser. En hvidvin fra Penedès af stor elegance og yderst tiltalende.

Farven er bleg gul med svagt grønlige reflekser. Klar og gennemsigtig. Fine og glyceriske tårer.

Elegante aromaer af medium intensitet. På en baggrund af træ (ristet og røget) fremkommer en overflod af meget moden hvid frugt sammen med aromatiske hvide blomster. Subtile hint af citrus og mineraler i baggrunden.
2008 I munden er den blød, fyldig, frisk og velafbalanceret. Frugtaromaerne dominerer over trænoterne. Lang og behagelig eftersmag af hvide frugter.

Farven er bleg gul med svagt grønlige skær. Klar og gennemsigtig.

God olfaktorisk intensitet med aromaer af meget modne hvide frugter og blomster på en baggrund af fint integrerede ristede noter.
2006 I munden er den blød, fyldig, frisk og velafbalanceret. Frugtigheden dominerer over trænoterne. Lang og behagelig eftersmag af hvide frugter.

Farven er bleg gul med svagt grønne nuancer. Klar og gennemsigtig.

God olfaktorisk intensitet med aromaer af meget modne hvide frugter og blomsternoter på en baggrund af fint integrerede ristede toner.
2023
91 Peñín
2016
91 Peñín
2014
91 Peñín
2010
89 Parker
2008
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

317,72 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.