Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Aromatisk Sauvignon Blanc med et strejf af Semillon
Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
75 cl.
2025
redeemFå 2,51 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Western Cape South Coast
Forberedelsesområde Western Cape South Coast
Elgin
Oprindelsesbetegnelse Elgin
Paul Cluver
Vinkælder Paul Cluver
Indeholder sulfitter
97% Sauvignon Blanc, 3% Semillón
Druetyper 97% Sauvignon Blanc, 3% Semillón
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterPaul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2025

Hvidvin På bærme.

Stil Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Bælgfrugter, Røgede retter, Skaldyr, Forret, Sushi

Om Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc er en hvidvinssammensætning af druesorterne sauvignon blanc og semillon, produceret af vingården Paul Cluver under betegnelsen Western Cape South Coast i Sydafrika.

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc fremstilles af drueklaser fra parceller, hvis alder varierer fra 14 til 25 år, hvor Bokkeveld-skiferjorde dominerer og som er beliggende på syd- og sydøstvendte skråninger i højder fra 280 til 480 meter over havets overflade.

Druerne gennemgår en fermentering i kontakt med deres skind for at fremme ekstraktionen af smagsstoffer og mindske syreindholdet. Der foretages en blid presning, og den opnåede most fermenteres med omrøring af bærmen, hvilket bidrager til vinens endelige fylde. En del af semillon-sorten fermenteres i rustfrie ståltanke, mens resten gærer i franske egetræsfade, der er tredje og fjerde års brug, samt i et egetræsfad med en kapacitet på 2600 liter.

Paul Cluver Estate er en familieejet vingård med en historie, der strækker sig over et århundrede, og hvis areal svarer til en tredjedel af Manhattan-øens størrelse, men mere end halvdelen af ejendommen er beskyttet af UNESCO som et naturbevaringsområde. På ejendommen er der også områder afsat til boliger for medarbejderne.

Paul Cluver Estate er en førende virksomhed i lokalsamfundet, hvad angår bevaring af land og dyreliv. På ejendommen drager man fordel af de klimatiske forhold, hvor bourgognedruer som chardonnay og pinot noir, sammen med riesling-druen, har fundet et ideelt terroir til at blive hovedrolleindehaverne i de vine, der produceres der.

2024

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2024 forfører øjet med sin klare, strålende farve, prydet af et subtilt strejf af grøn, der inviterer til at afsløre dets hemmeligheder. Når glasset nærmes næsen, frigives friske og klare aromaer, der minder om hyldebær, ribs, passionsfrugt og solbær, som en spadseretur gennem en frugthave. Ved smagning møder ganen en cremet tekstur og en mærkbar mineralitet, der vækker sanserne. Denne vin er ideel for dem, der nyder en let, frisk og livlig hvidvin, der fremhæver dens livlige frugtnoter og elegante balance.
2020

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2020 er en forfriskende hvidvin. I duften er den intens og ren med antydninger af tropisk frugt. Duften er frisk og ren med karakteristika af tropiske frugter. Denne karakter fastholdes i smagen, hvor nuancer af grapefrugt og stikkelsbær kan skelnes.
2018 Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc 2018 er en hvidvin, der olfaktorisk byder på frugtagtige aromaer, der minder om passionsfrugt, grapefrugt og stikkelsbær. Dens smagsforløb er fyldigt og cremet, hvor frugten, som er identificeret i bouqueten, bekræftes, med en elegant struktur og tekstur takket være den forlængede sur lie modning og bidraget fra Semillon-druen. En aromatisk, præcis vin med et strejf af mineralitet.
2022
92 Suckling
2018
91 Parker
2022

Silver in Decanter Awards 2023

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

125,56 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.