Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pazo Torre Penelas Blanco Granito

Pazo Torre Penelas Blanco Granito

Den første vin, der er vinificeret og modnet i galicisk granit
Pazo Torre Penelas Blanco Granito
75 cl.
2022
92 Suckling
redeemFå 6,77 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Rías Baixas
Oprindelsesbetegnelse D.O. Rías Baixas
Torres
Vinkælder Torres
Alkoholfri, Andre mousserende vine, Spiritus, Vin
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterPazo Torre Penelas Blanco Granito 2022

Hvidvin På bærme.

Stil Pazo Torre Penelas Blanco Granito
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Skaldyr, Bløde oste

Om Pazo Torre Penelas Blanco Granito

Det anerkendte Familia Torres, en vinproducent baseret i Penedès (Catalonien) med over 150 års historie, fortsætter med at innovere på forskellige steder verden over. Et af deres mest ambitiøse projekter blev iværksat i Salnés-dalen i Rías Baixas (Galicien) i 2012 under ledelse af ønologen Víctor Cortizo. Under navnet Pazo Torre Penelas fokuserer de på skabelsen af unikke vine med respekt for det lokale terroir. Dette er et arbejde med at genoplive gamle traditioner, hvilket fuldt ud kommer til udtryk med Pazo Torre Penelas Blanco Granito, den første vin, der er fermenteret og modnet i lagares hugget ud af granitklippen.

Fremstillet fra en seks hektar stor, indhegnet vinmark, der er en del af en historisk pazo klassificeret som kulturarv fra det 14. eller 15. århundrede, er Pazo Torre Penelas Blanco Granito en enkelt-sortsvin af Albarino, som er præget af Atlanterhavets indflydelse og floden Umia. Der praktiseres traditionel dyrkning, og når druerne når deres optimale modenhedsstadium, fermenteres de i ægformede granitbeholdere (den dominerende og næsten eneste klippeart i D.O. Rías Baixas) i 15 dage ved en temperatur på 14°C. Derefter forbliver vinen i disse samme beholdere i en periode på 8 måneder på sin egen bærme. Her, takket være granittens porøsitet, sker der en konstant mikrooxidering af vinen, hvilket forstærker aromaerne og bidrager med mineralitet og saltethed. Endelig hviler vinen yderligere 8 måneder i rustfrit stål tanke før aftapning.

På denne måde bliver det gamle igen til avantgarde. Ifølge Miguel Torres Maczassek, den femte generation af Familia Torres, er Pazo Torre Penelas Blanco Granito tiltænkt at være en "hyldest til den gamle vinavl, hvor sten og vin gik hånd i hånd". Noget, som du vil opdage, er blevet opnået til fulde, hvis du smager på den.
 

2021

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2021 er en hvidvin med enestående præcision og friskhed. Dens livlige syre vækker sanserne, mens et subtilt saltet strejf gør den utroligt indbydende. På ganen fornemmes en fast struktur og en stenet afslutning, der afspejler autenticiteten af dens terroir. En vin, der indfanger essensen af friskhed og mineralitet i hver slurk, perfekt til dem, der søger kompleksitet og elegance.
2020

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2020 er en fyldig hvidvin, som olfaktorisk udviser en betydelig intensitet med nuancer af hav, citrus og stenfrugter. Smagsmæssigt imponerer den med sin balance, vedholdenhed, fremtrædende syrlighed og et karakteristisk saltet præg.
2019

Pazo Torre Penelas Blanco Granito 2019 er en hvidvin med en veldefineret profil af stenfrugtaromaer, citrusnoter og et strejf af mineralitet. På ganen er den fyldig, frisk og udtryksfuld. En vin med en salt karakter, fremtrædende og harmonisk syre. Afslutningen er langvarig og vedholdende.


 



 
2022
92 Suckling
2021
92 Peñín
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

338,28 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.