Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Peacock Wild Ferment Chenin Blanc

Peacock Wild Ferment Chenin Blanc

Fortryllende frugtagtig friskhed
Økologisk
Vegansk
Peacock Wild Ferment Chenin Blanc
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
WO Stellenbosch
Oprindelsesbetegnelse WO Stellenbosch
False Bay
Vinkælder False Bay
Indeholder sulfitter
100% Chenin Blanc
Druetyper 100% Chenin Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterPeacock Wild Ferment Chenin Blanc 2024

Hvidvin Økologisk og Vegansk.

Stil Peacock Wild Ferment Chenin Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risotto, Stærkt krydrede retter, Skaldyr

Om Peacock Wild Ferment Chenin Blanc

Som et emblem for forfængelighed og skønhed er påfuglen en fast beboer blandt de biodynamiske vinmarker hos False Bay, en betagende vingård erhvervet af Paul Boutinot (grundlæggeren af Waterkloof) i Stellenbosch (Coastal Region), beliggende kun to mil fra havet. Uden tvivl er denne fugl med sit prægtige og skinnende fjerdragt et tegn på renhed og biodiversitet i et område, hvor økologiske og biodynamiske metoder anvendes, og som endda minder om en kongelig have. Det er til ære for denne skabning, at en kollektion af sofistikerede vine er blevet lanceret under navnet Peacock Wild (vild påfugl). En serie af avantgarde vine, der er fremstillet med minimal indgriben og største omhu.

Inden for denne kollektion finder vi Peacock Wild Ferment Chenin Blanc, en enkelt-sortsvin af chenin blanc primært fra gamle vinstokke på 20 til 50 år. Disse stokke er beliggende på de høje skråninger af ejendommen, 300 meter over havets overflade, og dyrkes uden brug af kemikalier og med biodynamiske behandlinger, der ikke skader vinstokkene eller deres omgivelser (inklusive påfuglene). Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de i hånden og transporteres straks til vineriet. Her gærer druerne spontant med naturligt forekommende gær i en blanding af 600-liters gamle tønder og betoneg. Til sidst modner vinen på bærmen i 6 måneder for at tilføje kompleksitet.

Når den er klar, åbner vi en flaske af Peacock Wild Ferment Chenin Blanc og lader os forføre af dens charmerende frugtige friskhed. Så hvad kunne være bedre til at repræsentere al denne naturlige skønhed end symbolet på en påfugl.


 

2020

Peacock Wild Ferment Chenin Blanc 2020 er en aromatisk hvidvin med duftende noter af moden ananas, fersken og lime, komplementeret af strejf af vanilje. På ganen er den frisk, blød og sofistikeret. En vin med en behagelig syre, en charmerende tekstur og en lang og raffineret eftersmag.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.