Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pedra de Guix

Pedra de Guix

Balance og elegance, der overrasker
Pedra de Guix
75 cl.
2022
95 Parker
96 Atkin
95 Suckling
redeemFå 12,02 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O.Q. Priorat
Oprindelsesbetegnelse D.O.Q. Priorat
Terroir al Límit
Vinkælder Terroir al Límit
Indeholder sulfitter
34% Pedro Ximénez, 33% Grenache Blanc, 33% Macabeo
Druetyper 34% Pedro Ximénez, 33% Grenache Blanc, 33% Macabeo
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPedra de Guix 2022

Hvidvin Modnet i beton Bæredygtigt landbrug. 8 måneder i beton.

Pedra de Guix 2022 er en hvidvin med en markant personlighed, hvor elegante aromaer af gule frugter og stenfrugter fremhæves, indhyllet i subtile mineralske og jordagtige noter, der minder om våd sten. I munden udfolder den en silkeagtig og kalkholdig tekstur med veldefinerede smagsnuancer, der kombinerer friske citrusfrugter, nødder og krydrede undertoner. Dens karakter er stram, men afbalanceret, og tilbyder en vibrerende friskhed, der udvikler sig til en raffineret og vedvarende saltethed, hvilket skaber en moden og dybt tilfredsstillende oplevelse.

Stil Pedra de Guix
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Rødt kød, Hvidt kød, Fed fisk, Risotto, Hvid fisk

Om Pedra de Guix

Pedra de Guix er en hvidvin cuvée af sorterne pedro ximénez, macabeo og grenache blanc produceret af Terroir al Límit under D.O.Q. Priorat i Catalonien.

Druerne, der anvendes til at fremstille Pedra de Guix, kommer fra forskellige parceller beliggende i højder fra 400 til 600 meter. Sorten pedro ximénez stammer fra vinmarker i Lloar med lerjord, macabeo-druen kommer fra vinmarker i Torroja del Priorat, hvor aluvial jord dominerer, og grenache blanc opnås fra vinstokke i Poboleda plantet i skiferjord. Vinstokkene er mellem 50 og 80 år gamle og dyrkes under en biodynamisk tilgang uden indgriben.

For at fremstille vinen Pedra de Guix anvendes de tre sorter i lige dele, og efter manuel høst underkastes hele klaser en blid kurvepresning, vinificering i cementtanke og derefter aldring i 8 måneder i cement. Pedro ximénez efterlades alene for at gennemgå en kontrolleret oxidation før blanding.

Dominik Huber er sjælen bag vingården Terroir al Límit, en sand erklæring om hensigter. Han arbejder under en filosofi med minimal indgriben, hvor han betragter sig selv mere som håndværker end vinproducent, og hans udfordring er at forbinde intellektualitet, følsomhed og praktisk arbejde. Denne filosofi har ført ham til at skabe udtryksfulde og elegante vine, der er blandt de bedste og mest eftertragtede i verden og er fremragende vurderet af den internationale kritik.

2022

Pedra de Guix 2022 er en hvidvin med en markant personlighed, hvor elegante aromaer af gule frugter og stenfrugter fremhæves, indhyllet i subtile mineralske og jordagtige noter, der minder om våd sten. I munden udfolder den en silkeagtig og kalkholdig tekstur med veldefinerede smagsnuancer, der kombinerer friske citrusfrugter, nødder og krydrede undertoner. Dens karakter er stram, men afbalanceret, og tilbyder en vibrerende friskhed, der udvikler sig til en raffineret og vedvarende saltethed, hvilket skaber en moden og dybt tilfredsstillende oplevelse.
2021

Pedra de Guix 2021 er en hvidvin, hvis bouquet fremhæver de citrusprægede aromaer, hvidkødet frugt samt jordagtige, mineralske og krydrede nuancer. På ganen udfolder der sig en fløjlsblød finesse, der bølger henover smagsløgene med noter af citrus, nødder og blomster. En rig, delikat og moden smagsoplevelse, der, som den får lov at ånde, udvikler en tiltagende friskhed og en indbydende saltethed.
2019

Pedra de Guix 2019 er en hvidvin med en markant profil af vilde urters aromaer, olivennoter og hints af laurbær. Smagsmæssigt er den tør, nøgtern og mineralsk. Vinen byder på en forfriskende syrlighed, en cremet mundfølelse og en lang og forførende eftersmag.
2018

Pedra de Guix 2018 er en biodynamisk hvidvin. Duften er præget af citrus, med nuancer af hvid frugt, krydderier, nødder og blomster. Smagen er blid, frisk og indtagende, og afslører en mineralsk spænding og salinitet.
2016 Pedra de Guix er en hvidvin, der olfaktorisk bidrager med erindringer om middelhavsurt som fennikel, rosmarin eller laurbær samt de mineralske noter, der er karakteristiske for vine fra Priorat. På ganen udfolder den sig med en tør og frisk smag, der bekræfter dens mineralske nuancer akkompagneret af en diskret salinitet. En elegant og kompleks vin med et spændende lagringspotentiale.
2011 Fremragende og kraftfuld indtræden på ganen, tæt og smørblød struktur, modne hvide frugter, yderst livlig med en udtalt syrlighed, fremtrædende ristede noter som endnu skal integreres i helheden og en bemærkelsesværdig vedholdenhed.

Farven er en anelse strågul med gyldne reflekser. Skinnende. Tæt tåre.

Duften byder på aromaer af hvid frugt, citrusnoter, intense ristede elementer og meget fremtrædende mælkeagtige noter, blid krydring og en meget intens mineralsk baggrund.
2022
95 Parker
95 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling
94 Peñín
2019
94 Parker
94 Peñín
2018
95 Suckling
95 Peñín
2017
95 Parker
94 Peñín
2015
95 Parker
97 Suckling
2014
94 Parker
92 Peñín
2013
94 Parker
92 Peñín
2011
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

601,05 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.