Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Perelada Garrigal Vinyes Velles

Perelada Garrigal Vinyes Velles

Hele den middelhavske essens af den gamle Cariñena
Perelada Garrigal Vinyes Velles
75 cl.
2023
redeemFå 6,99 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,55 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Empordà
Oprindelsesbetegnelse D.O. Empordà
Perelada
Vinkælder Perelada
Cava, Vin
Indeholder sulfitter
100% Cariñena
Druetyper 100% Cariñena
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPerelada Garrigal Vinyes Velles 2023

Rødvin Modnet på træ. 7 måneder på egetræsfade.

Perelada Garrigal Vinyes Velles 2023 ankommer med en eksplosion af friskhed og personlighed. På næsen udmærker den sig ved sine aromaer af friske røde frugter, såsom hindbær og kirsebær, perfekt sammenflettet med subtile blomsteragtige noter og urteagtige strejf fra middelhavsskrub. På ganen er den silkeagtig og viser en vibrerende intensitet, med en krydret struktur og en behagelig røget baggrund, der tilføjer kompleksitet. Denne årgang 2023 har været særligt god, med et klima, der tillod en optimal modning af druerne. Hvis du søger en vin med perfekt balance mellem friskhed og struktur, er denne rødvin et uovertruffent valg.

Stil Perelada Garrigal Vinyes Velles
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Modnede oste, Rødt kød

Om Perelada Garrigal Vinyes Velles

At vandre gennem Alt Empordà er at vænne sig til et råt, levende landskab, hvor den lave vegetation kæmper for at bryde igennem de tørre og stenede jorder. Garrigalen er ikke blot en udstrækning af stedsegrønne buske, timiankrat, rosmarin og små egetræer, der vokser kraftigt under solen. Det er den ægte duft af en jord, der har modstået tidens gang og tramontanens insisterende blæst, områdets karakteristiske vin. I dette miljø, hvor jordens naturlige nedbrydning skaber et økosystem med en forbløffende autenticitet, lærer planterne at leve med knaphed. At indfange denne middelhavsessens, den tørre jords knirken og den finesse, som kun modenhed kan give, er drivkraften bag dette projekt, en hyldest til vegetationen, der beskytter og parfumerer vinmarkerne.

Fra Mollet de Peralada, i hjertet af DO Empordà, har vinhuset Perelada fundet det ideelle sted til at udtrykke denne karakter. Vinen stammer specifikt fra finca La Garriga, en historisk ejendom på 41 hektar, hvor lys og luft fra Middelhavet bader en unik vingård. Inden for dette område er 26 hektar dedikeret til de ældste vinstokke, der har en alder på mellem 60 og 80 år. Jorden består af grus og paleozoiske småsten, en type fattig og stenet jord kendt lokalt som aspres. Denne jord, sammen med et middelhavsklima med tørre somre og intense vinde, tvinger rødderne til at søge dybt efter næringsstoffer og udvikle en fremragende tørkeresistens. Til denne rødvin udvælges eksklusivt 9 hektar dyrket med sorten cariñena, en historisk druesort, der dyrkes efter en traditionel opbindingsfilosofi, der respekterer balancen og biodiversiteten i området.

Vinificeringen i vinhuset følger en proceduremæssig og respektfuld proces for at bevare landskabets typicitet intakt. Druerne høstes manuelt på det optimale modningstidspunkt, transporteres med omhu og afstilkes ved ankomsten til faciliteterne. Frugterne macereres med deres skind for at udtrække al farve og de aromatiske forbindelser fra sorten. Derefter fermenterer mosten i tanke ved kontrolleret temperatur, hvor den alkoholiske gæring sker spontant. Når denne er afsluttet, gennemgår vinen den malolaktiske gæring, en teknisk proces, der omdanner den skarpere æblesyre til mælkesyre, hvilket tilføjer blødhed og stabilitet. Efter dette trin modnes vinen i franske egetræsfade i en periode på 7 måneder, en afmålt tid, hvor træet ledsager frugten uden at tage fokus fra den. Endelig klarificeres rødvinen og tappes på flaske.

Resultatet er en elegant, afbalanceret rødvin med en markant middelhavspersonlighed, der viser en bred udtryk af den gamle cariñena. En ærlig, moden og frisk vin, der direkte transporterer én til Alt Empordàs busklandskab. 

2023

Perelada Garrigal Vinyes Velles 2023 ankommer med en eksplosion af friskhed og personlighed. På næsen udmærker den sig ved sine aromaer af friske røde frugter, såsom hindbær og kirsebær, perfekt sammenflettet med subtile blomsteragtige noter og urteagtige strejf fra middelhavsskrub. På ganen er den silkeagtig og viser en vibrerende intensitet, med en krydret struktur og en behagelig røget baggrund, der tilføjer kompleksitet. Denne årgang 2023 har været særligt god, med et klima, der tillod en optimal modning af druerne. Hvis du søger en vin med perfekt balance mellem friskhed og struktur, er denne rødvin et uovertruffent valg.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

349,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,55 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.