Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Peternell Grui

Peternell Grui

En orangevin, der ikke vil lade dig være ligeglad
Naturlig
Peternell Grui
75 cl.
2022
90 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.70%
Alkohol 10.70%
Niederösterreich
Forberedelsesområde Niederösterreich
Niederösterreich
Oprindelsesbetegnelse Niederösterreich
Kollektiv Peternell
Vinkælder Kollektiv Peternell
90% Grüner Veltliner, 10% Goldmuskateller
Druetyper 90% Grüner Veltliner, 10% Goldmuskateller
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPeternell Grui 2022

Orangevin Modnet i rustfrit stål Naturlig. 12 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Peternell Grui
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Skaldyr, Hvid fisk

Om Peternell Grui

Orange wines er vine, hvor hvide druer fermenteres med deres skind. Trods en fremstillingsproces, der ligner rødvins, er disse vine, som i dag er meget trendy, karakteristiske for mange lande såsom Italien, Kroatien, Spanien (kendt som vinos brisados) eller Østrig. Herfra kommer Peternell Grui, en orangevin skabt af Kollektiv Peternell fra goldmuskateller og grüner veltliner.
 
Under udviklingen af denne vin har Kollektiv Peternell, som primært har etableret deres driftsbase i Burgenland, valgt at skifte denne beliggenhed ud med Niederösterreich, i Carnuntum (tæt på grænsen til Slovakiet). Indtil videre har de ikke egne vinmarker, men for at lancere deres produktioner støtter de sig til biodynamiske vinavlere i området, hvorfra de køber druer fra gamle vinstokke (over 30 år gamle). Kvaliteten af råmaterialet er der intet at frygte for. Løssjorde, som i visse områder blandes med kalkholdige elementer og grus, har gentagne gange gennem historien - særligt siden romertiden - vist sig at være mere end egnede til dyrkning af vinmarker. Dertil bidrager klimaet, med kolde vintre (i nogle tilfælde med snefald) og tørre, varme somre. Disse høje temperaturer, som kontrasterer med de lave nattemperaturer, bliver delvist modvirket af Neusiedler Søens indflydelse, med et areal på 315 km², som fungerer som en termisk regulator. På denne måde optager denne store vandmasse varme i løbet af dagen og afgiver noget af denne varme om natten (når temperaturen falder).
 
I vinkælderen er Kollektiv Peternell tilhængere af så lidt indgriben som muligt. For at være mere præcis vinificeres Peternell Grui med hele klaser, der overføres til tanke, hvor skindene vil forblive i kontakt med saften i flere dage. Selvfølgelig vil de gærceller, som findes på drueskindene, spontant begynde at arbejde uden tilsætning af næringsstoffer, og omdanne hele mosten til vin. Når denne proces er afsluttet, aftappes Peternell Grui og presses (ligesom en rødvin), hvorefter den overføres tilbage til rustfri ståltanke, hvor den vil modne næsten et år. Til sidst vil Peternell Grui blive tappet på flaske uden at tilsætte svovldioxid.
 
Peternell Grui er en imponerende vin, som man bør følge tæt på grund af dens begrænsede produktion. Gå ikke glip af den!

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.