Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Pheasant's Tears Kisi

Pheasant's Tears Kisi

En perle af traditionel stil
Økologisk
Naturlig
Pheasant's Tears Kisi
75 cl.
2024
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Kakheti
Forberedelsesområde Kakheti
Pheasant's Tears
Vinkælder Pheasant's Tears
100% Kisi
Druetyper 100% Kisi
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPheasant's Tears Kisi 2024

Orangevin Modnet i ler Naturlig og Økologisk. 9 måneder i lerbeholder.

Stil Pheasant's Tears Kisi
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Røgede retter, Hvid fisk

Om Pheasant's Tears Kisi

Selvom Georgiens vine ikke er de mest berømte, er landet en af de ældste vinproducerende nationer med en vinfremstillingstradition, der strækker sig tusinder af år tilbage. Deres vinproduktion er kendetegnet ved at være unik og særpræget, idet de anvender traditionelle vinificeringsmetoder, som er blevet videregivet fra generation til generation. Med et bredt udvalg af indfødte druesorter, mange af dem unikke for regionen, samt bevarelsen af traditionelle vinificeringsmetoder, resulterer det i vine med særprægede smagsnuancer og aromaer, som bidrager til deres ry for fremragende kvalitet. Inden for denne misundelsesværdige vinmæssige arv, som er blevet anerkendt og værdsat af vinentusiaster over hele verden, finder vi Pheasant’s Tears, et vineri beliggende i Sighnaghi, i den østligste del af landet, som blev grundlagt i 2005 af John Wurdeman og Gela Patalishvili med det formål at fremstille vine efter de gamle traditioner.

Som et resultat af denne indsats præsenterer de Pheasant’s Tears Kisi, en orangevin fremstillet af den indfødte druesort kisi, der er plantet i alluviale jorde med sandsten og kvarts og som dyrkes efter traditionelle metoder med gamle håndværksteknikker og uden brug af kemikalier. I vineriet udvælges de fineste drueklaser og afstilkes 90%. Derefter macererer de i 6 måneder med deres egne skind, hvilket giver en smuk ravfarve. Vinificeringen foregår i en af Georgiens mest berømte teknikker, fremstilling af vin i qvevri, store leramforaer belagt med bivoks og begravet i jorden. Her starter den spontane gæring med indfødte gærstammer, og her forbliver vinen i 9 måneder til ældning. Endelig tappes den på flaske uklaret, ufiltreret og med kun 2 mg svovldioxid.

Resultatet er Pheasant’s Tears Kisi, en original, unik og autentisk vin fra Kakheti, der taler for sig selv om en af verdens mest historisk rige vinregioner. En fremragende mulighed for at udforske og lære om Georgiens rige vinhistorie.

 

2021

Pheasant's Tears Kisi 2021 er en intens orangevin med fængslende aromaer af moden stenfrugt akkompagneret af nuancer af mandelblomst og mineralske undertoner. Smagsmæssigt er den fyldig, kornet og frisk. En vin med citruspræg, urtede noter og en afslutning med en let tannisk kant.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.