Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Pheasant´s Tears Saperavi

Pheasant´s Tears Saperavi

Georgiens årtusindgamle ekko
Naturlig
Pheasant´s Tears Saperavi
75 cl.
2023
redeemFå 4,25 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.80%
Alkohol 13.80%
Kakheti
Forberedelsesområde Kakheti
Pheasant's Tears
Vinkælder Pheasant's Tears
100% Saperavi
Druetyper 100% Saperavi
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPheasant´s Tears Saperavi 2023

Rødvin Modnet i ler Naturlig. 12 måneder i amforaer.

Pheasant's Tears Saperavi 2023 er en georgisk skat på flaske, der imponerer med sin livlighed og ægthed. Når næsen nærmer sig, fremkommer intense aromaer af modne brombær og solbær, der flettes sammen med et delikat strejf af ristede mandler. På ganen udfolder den en struktur lige så elegant som dens tanniner, suppleret af en forfriskende syre, der vækker sanserne. Afslutningen er krydret og efterlader en let udtørrende fornemmelse. 

Stil Pheasant´s Tears Saperavi
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Pasta, Hvidt kød, Charcuteri, Bælgfrugter

Om Pheasant´s Tears Saperavi

I Georgien, et land med imponerende bjerge, ældgamle polyfonier og magiske jorde for vinavl, fortælles en enestående legende om, at kun en vin så perfekt, "ud over det målbare", kan få en fasan til at græde af glæde. Dette poetiske billede inspirerede navnet Pheasant's Tears (fasantårer), en vingård der kombinerer årtusindgammel tradition med kunstnerisk sensibilitet og som i dag er en verdensreferent inden for naturlig vinfremstilling.

Den georgiske vinavler Gela Patalishvili og den amerikanske maler John Wurdeman, fascineret af landets kultur og musik, grundlagde vingården i 2007 i den østlige region Kakheti. Deres formål var klart: at skabe vine så skønne, at de rører, ved at respektere naturens tid og lade hver terroir udtrykke sig med sin egen stemme.

Det seneste eksempel på denne filosofi er Pheasant's Tears Saperavi, født i hovedvinmarken i Tibaani, plantet af Gela for to årtier siden. Vinstokkene af den indfødte sort saperavi rejser sig i 480 meters højde over alluviale jorde af kalksten og kvarts, med blå og gul sandsten, i et køligt og blæsende landskab. Vinificeringen følger de ældgamle metoder: delvis afstilkning (50%), maceration med skind i en måned og gæring i qvevri med indfødte gærstammer. Derefter hviler vinen i 9 måneder i de samme nedgravede lerkar, før den tappes med kun 2 mg svovl.

Resultatet er Pheasant's Tears Saperavi, en dyb, vibrerende og levende vin, der i hver tår gemmer ekkoet af en årtusindgammel historie, den georgiske jords hvisken og følelsen hos dem, der tror, at vin, når den er autentisk, kan røre selv de mest stolte skabninger.

 

2023

Pheasant's Tears Saperavi 2023 er en georgisk skat på flaske, der imponerer med sin livlighed og ægthed. Når næsen nærmer sig, fremkommer intense aromaer af modne brombær og solbær, der flettes sammen med et delikat strejf af ristede mandler. På ganen udfolder den en struktur lige så elegant som dens tanniner, suppleret af en forfriskende syre, der vækker sanserne. Afslutningen er krydret og efterlader en let udtørrende fornemmelse. 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

212,31 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.