Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Ponce Albilla Selección

Ponce Albilla Selección

En hyldest til ægtheden og terroiret i Manchuela
Ponce Albilla Selección
75 cl.
2024
96 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla-La Mancha
Forberedelsesområde Castilla-La Mancha
D.O. Manchuela
Oprindelsesbetegnelse D.O. Manchuela
Ponce
Vinkælder Ponce
Indeholder sulfitter
100% Albillo
Druetyper 100% Albillo
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterPonce Albilla Selección 2024

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 11 måneder i foudres.

Stil Ponce Albilla Selección
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Sushi, Grøntsager, Bløde oste, Hvid fisk

Om Ponce Albilla Selección

Begejstring kan være medfødt, men bag hvert præstation ligger resultatet af ihærdig indsats. Som det velkendte ordsprog fastslår, 'genialitet består af 1% inspiration og 99% perspiration', opnås succes ikke alene gennem kreativ gnist, men gennem vedvarende dedikation og ufortrøden beslutsomhed. Juan Antonio Ponce legemliggør denne filosofi ved at have løftet den lille og relativt ukendte Denominación de Origen Manchuela, beliggende i Castilla-La Mancha (Spanien), op på verdensscenen for vin. Som søn og barnebarn af vindyrkere, og efter at have skærpet sin erfaring på Vin- og Ønologiskolen i Requena, hos bodegaen Telmo Rodríguez og på andre anerkendte steder i Frankrig, vendte han tilbage til sit fødeland med en fast beslutning om at realisere sit eget projekt. Hans vingård er en hyldest til de indfødte vinstokke, mange af dem er over 80 år gamle, og de vinificeres med minimal intervention med formålet at formidle den reneste essens af terroiret.

Ved at bevare vinavlens rødder og med en tilgang præget af autenticitet, præsenterer han Ponce Albilla Selección, en monovarietal af den indfødte hvide drue albilla fra hans to bedste parceller med granit- og ler-kalkstenjord med grus. Selvom den ikke er økologisk certificeret, praktiseres en respektfuld vitikultur uden brug af kemiske produkter og under hensyntagen til månekalenderen i hver proces. I vingården foregår en traditionel vinifikation, hvor hver parcel gærer separat med indfødte gærstammer i rustfri ståltanke. Derefter modnes vinen i nye foudres på 1.000 liter og franske egetræsfade på 500 og 600 liter i 11 måneder. Den klargøres ikke, filtreres ikke, og produktionen er yderst begrænset.

Med et fokus på kvalitet og respekt for traditionen præsenterer Juan Antonio Ponce Ponce Albilla Selección, en kompleks, dyb hvidvin med stort lagringspotentiale, som bidrager til at placere Denominación de Origen Manchuela på det globale vinlandkort.

 

2022

Ponce Albilla Selección 2022 fremstår i en tiltalende bleg gul farve, der forudser friskhed og finesse. Når man fører glasset mod næsen, udfolder der sig subtile duftnoter af frugter såsom pære og grønt æble, akkompagneret af et strejf af hvide blomster. Smagsmæssigt imponerer den med en robust struktur og en strålende kompleksitet, som tilbyder en fascinerende blanding af mineralitet og citrusfrugtens syrlighed, der genoplivner smagsløgene. Den cremede tekstur tilføjer en blød modvægt til denne sprudlende fortolkning af albilla-druen, hvilket efterlader et vedvarende og tilfredsstillende indtryk.

 
2024
96 Parker
2023
95 Parker
2022
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.