Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Memoria med atlantisk accent
Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza
75 cl.
2020
redeemFå 7,02 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Primitivo Collantes
Vinkælder Primitivo Collantes
Indeholder sulfitter
100% Palomino Fino
Druetyper 100% Palomino Fino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPrimitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza 2020

Hvidvin Modnet på træ. 24 måneder på fad, 24 måneder i rustfrie ståltanke og 12 måneder på flaske.

Stil Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Stærkt krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk, Sushi, Fed fisk, Krydrede retter

Om Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza

Ung, ja. Men lad dig ikke narre af alderen. For når man taler med Primitivo Collantes, taler man med en person, der har Marco de Jerez indlejret i både sind og blod.

Hans historie begynder ikke med ham. Den starter i slutningen af det 19. århundrede, da brødrene Primitivo og Tomás Collantes Lloredo rejser fra Cantabrien til Chiclana på jagt efter mere end bare sol. Og de fandt det blandt vinmarker, atlantiske vinde og hvide jorder, der ligner støv, men som er ren vinavlsguld: albariza.

Mere end et århundrede senere er vineriet stadig der. Og nu er det ham, der har taget over. Og det, selvom det ikke ser sådan ud, vejer tungt. For man laver ikke bare vin. Man forsvarer et efternavn, en måde at forstå vinmarken på og en historie, der har været skrevet i mere end 110 år. Og Primitivo gør det med naturlighed. Uden forstillelse. Med den blanding af respekt og nysgerrighed, som dem, der ved, at tradition ikke er et museum, men et værktøj, har.

Hvis der er en vin, der godt opsummerer alt dette, er det Socaire Blanco Oxidativo de Albariza. Druerne kommer fra Finca Matalián i Chiclana, få kilometer fra Atlanterhavet. Vinmarker på albariza — denne mytiske jord, der holder på fugt som en naturlig svamp og lader vinstokken overleve de tørre somre —. En jord, der præger vinens karakter med et salt og mineralsk aftryk, der er svært at efterligne.

Sorten er palomino fino, den samme der giver liv til de store Jerez-vine. Men her er vejen en anden. Gæring i amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt fino. Uden flor. Fyldt helt op, så ilten kan gøre sit arbejde. Og derefter tålmodighed. En lang lagring, en af de sjældne, der kan nå op til 60 måneder mellem træ, tank og flaske.

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza, som navnet selv antyder, er en hvidvin, der ikke blot spiller på at være ung og frisk. Det er en vin med intention, med ro og med hukommelse. En vin, der lader tiden og albariza gøre deres arbejde.




 

2019

Primitivo Collantes Socaire Blanco Oxidativo de Albariza 2019 imponerer med sin gyldne ravfarve, der lover en fængslende rejse. På næsen overrasker den med urteagtige aromaer og duft af buskads, der fremkalder minder om vandreture gennem krat og aromatisk vegetation, mens du i munden oplever en elegant oxidativ nuance, der afslører dens modenhed og kompleksitet. Årgangen 2019 er kendetegnet ved et ideelt klima, der muliggør udviklingen af disse karakteristiske noter, og tilbyder en vin, der kombinerer lethed med en veldefineret karakter. Denne vin er bemærkelsesværdig for sin evne til at fremkalde naturlandskaber og sin balance mellem friskhed og oxidativ kompleksitet.
2019
92 Parker
92 Suckling
2018
93+ Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

350,90 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.