Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Quintessa

Quintessa

Den perfekte forening mellem vin og natur
Økologisk
Biodynamisk
Quintessa
75 cl.
2021
99 Suckling
98 Decanter
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Californien
Forberedelsesområde Californien
AVA Rutherford
Oprindelsesbetegnelse AVA Rutherford
Quintessa
Vinkælder Quintessa
Indeholder sulfitter
92% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Carmenère, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
Druetyper 92% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Carmenère, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
17.0
Betjening 17.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterQuintessa 2021

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 20 måneder i franske egetræsfade.

Stil Quintessa
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Bløde oste, Rødt kød

Om Quintessa

At bo og tilbringe tid på Quintessa anses for at være en ægte fornøjelse. Dette er synspunktet for Augustin og Valeria Hunneus, ejerne af dette paradis blandt bakker og dale i A.V.A. Rutherford, præget af en bred vifte af jordbundstyper og mikroklimaer. I dag producerer denne virksomhed, som blev grundlagt i 1990 i Napa Valley (nord for San Francisco), udelukkende Quintessa, en rødvin af fin og elegant kvalitet, velsmagende og et sandt spejl af landskabets skønhed. Er det ikke bedre at gøre én ting godt end mange ting dårligt?

Specifikt er Quintessa en blanding af cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenère og petit verdot. Alle disse sorter dyrkes på vingårdens 64 hektar. Faktisk er alle vinmarkerne i området plantet på veldrænede grusjorde i højder mellem 47 og 152 meter. Her modtager vinstokkene påvirkning fra tågen fra San Pablo-bugten, som afkøler planterne om natten og dermed hjælper med at modvirke dagens varme og høje temperaturer. Derudover dyrkes der økologisk, altid med målet om at finde en balance mellem menneskets arbejde og naturen. Når det kommer til stykket, høstes Quintessa manuelt og om natten (for at bevare druernes gode tilstand). På dette tidspunkt afholdes der en unik ceremoni på vingården. "Tidligt om morgenen, når den første levering af nyligt høstede druer fra vores vinmark ankommer, samles alle medarbejdere i en kreds på knuseplatformen," forklarer vinmageren Rebekah Wineburg. "Derefter vælger vinmarkens leder en klase druer og giver den videre til vinmarksteamet, og derefter til vores vinmager team, og til sidst til vores gæstfriheds- og salgsteam. På denne måde ærer vi alle de mennesker, der hjælper med at fremstille og sælge vinen."

Men dette er ikke den eneste særegenhed ved denne vingård, for hvert år starter de gæringen med most fra vingårdens egen gær. Således, hvert år før høsten, indsamles nogle druer og klaser. Disse placeres i en beholder, hvor der tilføjes vilde blomster og små sten. Denne blanding lades hvile i nogle dage under en af ejendommens egetræer, i venten på at gæren begynder at arbejde af sig selv. Senere tilføjes denne lille gæring til de tanke, hvor resten af mosten er, hvilket sikrer, at det resulterende vin opnår en unik og speciel karakter, som kun ejendommen kan give.

2018

Quintessa 2018 er en koncentreret, dyb og yderst elegant rødvin. Duftmæssigt er den kraftfuld, med nuancer af solbær, sorte kirsebær og hindbær, der komplementeres af hint af salvie, timian og krydderier (grafit, tobak, mørk chokolade). Smagsmæssigt er den fyldig, med bløde tanniner og velafbalanceret. Den har en frisk syre og en levende frugtkarakter. Mineralsk.
2021
99 Suckling
2019
95 Parker
99 Suckling
2018
97 Parker
99 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.