Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Ramilo Colares Ramisco

Ramilo Colares Ramisco

En genopdagelse af DOC Colares
Biodynamisk
Ramilo Colares Ramisco
75 cl.
2023
redeemFå 28,26 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Lissabon
Forberedelsesområde Lissabon
DOC Colares
Oprindelsesbetegnelse DOC Colares
Ramilo
Vinkælder Ramilo
Indeholder sulfitter
100% Ramisco
Druetyper 100% Ramisco
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRamilo Colares Ramisco 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 24 måneder på egetræsfade.

Stil Ramilo Colares Ramisco
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Blåskimmeloste, Hamburgere, Rødt kød, Forret, Hvidt kød, Charcuteri

Om Ramilo Colares Ramisco

At overtage et familieprojekt er aldrig let. Især ikke når den region, hvor denne arv voksede op, synes at være blevet efterladt. Da Ramilos far foreslog sine sønner, Pedro og Nuno, at tage styringen af vingården, accepterede de. Men med en betingelse: de ville gøre det på deres egen måde. 

Og deres måde var at rette blikket mod et sted, som næsten ingen turde: Colares (Portugal), en af de mindste — og mest unikke — appellationer i Europa. Der, hvor de præ-phylloxera vinmarker stadig klamrer sig til sandet få meter fra Atlanterhavet, formet af vinden og saltet. Der, hvor det at lave vin er en handling af modstand.

Ramilo Colares Ramisco er en vin, der markerer begyndelsen på en ny æra for familien Ramilo. En genopdagelse af DOC Colares fra et moderne perspektiv, uden at miste respekt for dens rødder. 

Biodynamisk, håndværksmæssig og kompromisløs, ramisco-druerne dyrkes med biodynamiske metoder og høstes manuelt. I kælderen fermenterer de i traditionelle kar med fodtrampning og uden tilsatte gær. Derefter hviler vinen tre år i franske egetræsfade, hvor den finpudser sin identitet.

Resultatet er Ramilo Colares Ramisco, en stram, elegant og levende rødvin med en salinitet, der kun kan komme fra havet. En autentisk Colares, med Ramilos personlige præg.



 

2020

Ramilo Colares Ramisco 2020 er en unik rødvin, beregnet til dem, der søger vinøse perler, der er umulige at finde på enhver hylde. Den har en diskret farve, men en intens og balsamisk næse, hvor modne røde frugter og florale noter, der minder om violer, også dukker op. I munden overrasker den med sin salthed, fine tanniner og medium krop, med en koncentration, der lover en elegant udvikling gennem årtier. Dens unikke og raffinerede karakter gør den til en perfekt ledsager til uforglemmelige øjeblikke, hvor hver tår føles som at opdage en skat, der kun er beregnet til nogle få heldige.
2019

Ramilo Colares Ramisco 2019 er en rødvin med en unik og overraskende karakter. På næsen udfolder den en kompleks bouquet med noter af røde og sorte frugter som kirsebær og brombær, ledsaget af et balsamisk strejf, der tilføjer dybde. På ganen afslører den en usædvanlig friskhed og en charmerende salthed, der harmonisk kontrasterer med dens faste og velstrukturerede tanniner, hvilket efterlader en langvarig finish. Denne vin skiller sig ud ved sin evne til at kombinere sin frugtige del med mineralske elementer, og tilbyder en mindeværdig og forfriskende oplevelse. 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.412,77 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.