Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Raúl Moreno Alba y Barro

Raúl Moreno Alba y Barro

En interregional vin mellem Andalusien og Extremadura
Økologisk
Raúl Moreno Alba y Barro
75 cl.
2023
91 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Raúl Moreno
Vinkælder Raúl Moreno
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
Alarije, Eva Beba, Palomino
Druetyper Alarije, Eva Beba, Palomino
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterRaúl Moreno Alba y Barro 2023

Pet-Nat Ekstra Brut Økologisk. 9 måneder på flaske.

Raúl Moreno Alba y Barro 2023 fremviser en frisk og veldefineret karakter. På næsen fremtræder aromaer af grønne æbler og pærer, ledsaget af subtile citrusnoter, der tilfører livlighed. I munden gør dens lette bobler og afbalancerede syre den meget behagelig, fremhævende smage af saftige frugter. Denne unge mousserende vin præsenterer sig direkte og velafbalanceret, ideel til at nyde ved enhver lejlighed. Dens friskhed indbyder til fortsat nydelse, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der søger en levende og tilgængelig vin.
 
Stil Raúl Moreno Alba y Barro
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Røgede retter, Salater, Stærkt krydrede retter, Forret, Skaldyr, Charcuteri, Hvid fisk, Sushi, Fed fisk, Krydrede retter

Om Raúl Moreno Alba y Barro

Palomino fra Sanlúcar samt beba og alarije fra Tierra de Barros. Det bedste fra Andalusien og Extremadura forenes i den interregionale pet-nat Raúl Moreno Alba y Barro. 
 
Oprindelsen af Raúl Moreno Alba y Barro er lige så fascinerende som historien om Raúl, der nu, efter en levetid i London, Amerika og Australien, vender tilbage til sit hjemland, hvor han fortsætter med sin traditionelle opfattelse af vin. For at genoptage denne vej går Raúl et århundrede tilbage, lige før phylloxeraens indtog, hvor palomino, beba og alarije var tre dominerende druesorter i Jerez-regionen. Af dem blev kun palomino fortsat dyrket i området. I dag genopretter Raúl Moreno denne tradition ved at søge den bedste beba og alarije i Tierra de Barros og skaber en af de aktuelt mest interessante vine af to grunde: For det første på grund af den originale blanding af terroirs, hvor de sanluqueñas albarizas kombineres med den ekstremadurske ler-kalkjord; og for det andet på grund af dens fremstilling, med kun én gæring, uden tilsætning af dosage eller nogen anden form for indhold. 
 
Fremstillingen af Raúl Moreno Alba y Barro begynder med høsten af palomino, som transporteres til Tierra de Barros, hvor den opbevares køligt, indtil de to andre sorter er høstet. Når alle druerne er indsamlet, flyttes Raúl Moreno Alba y Barro til en pneumatisk presse, hvor mosten udvindes med et meget lavt udbytte på 50%. Efter dette afkøles Raúl Moreno Alba y Barro og forbliver i ro i flere dage i kulden, hvilket gør, at de stoffer, der er i suspension, falder ned ved udfældning, hvilket resulterer i en klar vin. Denne proces, kendt som klaring, udføres før gæringen for at sikre, at vinens kvaliteter er optimale. Raúl Moreno Alba y Barro overføres til åbne beholdere på 500 liter, hvor gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur. Gærcellerne begynder at arbejde, og når tankene når den passende tæthed, tappes Raúl Moreno Alba y Barro på flaske. Takket være dette resterende sukker kan gærcellerne fortsætte med at arbejde i flasken, hvilket skaber de berømte bobler, der giver denne naturlige mousserende vin dens karakteristiske præg. Endelig lagres Raúl Moreno Alba y Barro horisontalt i ni måneder, indtil det er tid til degorgering. Denne proces, hvor de døde gærceller fjernes, udføres manuelt. 
 
Oplev i hver tår af Raúl Moreno Alba y Barro forbindelsen mellem de gaditanske albarizas og de ekstremadurske lerjord. Ren lektion i historie og geografi. Skål!
2023
Raúl Moreno Alba y Barro 2023 fremviser en frisk og veldefineret karakter. På næsen fremtræder aromaer af grønne æbler og pærer, ledsaget af subtile citrusnoter, der tilfører livlighed. I munden gør dens lette bobler og afbalancerede syre den meget behagelig, fremhævende smage af saftige frugter. Denne unge mousserende vin præsenterer sig direkte og velafbalanceret, ideel til at nyde ved enhver lejlighed. Dens friskhed indbyder til fortsat nydelse, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der søger en levende og tilgængelig vin.
 
2023
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.