Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Raúl Moreno La Retahila

Raúl Moreno La Retahila

En orangevin under flor, som du ikke vil kunne få ud af hovedet
Økologisk
Naturlig
Raúl Moreno La Retahila
75 cl.
2023
92 Parker
redeemFå 6,07 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Raúl Moreno
Vinkælder Raúl Moreno
Pet-Nat, Vin
100% Uva Perruna
Druetyper 100% Uva Perruna
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRaúl Moreno La Retahila 2023

Orangevin Maceration med skind Naturlig og Økologisk. 10 måneder på fad og 10 måneder i cementtanke.

Stil Raúl Moreno La Retahila
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Stærkt krydrede retter, Krydrede retter, Skaldyr, Røgede retter, Bløde oste, Blåskimmeloste, Hvid fisk, Grøntsager, Forret, Pasta, Charcuteri, Salater, Sushi, Pizzaer

Om Raúl Moreno La Retahila

For flere århundreder siden, før phylloxeraens ankomst, var druen perruna en af de mest dyrkede sorter i Marco de Jerez, i det sydlige Spanien. I dag, meget mindre dyrket, kan man stadig med lidt held finde nogle århundredgamle vinmarker, der stadig eksisterer, såsom den i Trebujena (i den nordvestlige del af Cádiz-provinsen), hvor Raúl Moreno har taget hen for at fremstille Raúl Moreno La Retahila, en af de få vine de pasto, der fremstilles med denne sort.
 
Barajuelas albariza vil være hjørnestenen, som Raúl Moreno La Retahila drejer omkring. Traditionelt er denne jord blevet betragtet som den reneste blandt albarizas, hvilket tillader en stor udstrækning af plantens rødder takket være dens lagdelte struktur, hvilket ikke kun opnår en bedre modstand mod klimaforholdene (især sommerens tørke) men også en stor karakter, der muliggør produktionen af fremragende lagringsvine. Selvom høsten normalt finder sted i begyndelsen af august i dette område, bliver perruna (altid kendetegnet ved sin markante syre) ikke håndplukket før september. Og hvis Raúl Moreno La Retahila's terroir er et skue, vent til vi fortæller dig, hvordan den fremstilles.
 
Hele druer uden afstilkning, fodtrampning og tre ugers præfermentativ maceration (med håndpigeageer på fem minutter to gange dagligt) vil være nogle af de detaljer, der gør denne vin så speciel. Raúl Moreno La Retahila fermenterer med vilde gærstammer, presses og får lov at hvile i gamle kastanjebocoyes (der har indeholdt amontillado) og cementtanke, hvor det berømte florlag vil fremtræde.
 
I Raúl Moreno's vine er navnet aldrig en ren tilfældighed. De er alle en tro afspejling af karakteren af den væske, der hemmeligt gemmer sig i hver flaske. Og med Raúl Moreno La Retahila rammer den sevillanske ønolog plet igen. Vær sikker på, at efter at have smagt den, vil du ikke kunne få Raúl Moreno La Retahila ud af hovedet.
2022
Raúl Moreno La Retahila 2022 er en let og let aromatisk orangevin. På næsen udmærker den sig ved sine noter af appelsinskal, nektariner og abrikoser, der flettes sammen med nuancer af mandler, honning og eksotiske krydderier. I munden præsenterer den en meget koncentreret smags- og saltbelastning, med en tekstur der minder om sand i suspension. Dens kompleksitet og definerede profil gør den interessant og forfriskende, og den viser en stor personlighed, der gør den anderledes end nogen anden hvidvin fra det sydlige Spanien.
 
2023
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

303,52 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.