Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Recóndita Armonía 37,5 cl

Recóndita Armonía 37,5 cl

Hvor Middelhavets varme bliver til kunst
Recóndita Armonía 37,5 cl
37,5 cl. (3/8)
2010
92 Parker
96 Peñín
redeemFå 6,74 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.20%
Alkohol 13.20%
Valencia
Forberedelsesområde Valencia
Gutiérrez de la Vega
Vinkælder Gutiérrez de la Vega
Indeholder sulfitter
100% Monastrell
Druetyper 100% Monastrell
12.0
Betjening 12.0
37,5 cl. (3/8)
Volumenindenhold 37,5 cl. (3/8)

SmagsnoterRecóndita Armonía 2010 37,5 cl

Dessertvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 20 måneder i franske egetræsfade.

Recóndita Armonía 2010 indbyder til at nyde en spadseretur gennem en have i fuld høst, hvor noter af tørrede figner og marmelade af sorte frugter flettes sammen med delikate søde krydderier. De subtile balsamiske strejf tilføjer et lag af dybde, der er omsluttende. I munden er dens tekstur fløjlsblød, og dens sødme føles som en uimodståelig omfavnelse, der breder sig på en afbalanceret og vedvarende måde. Årgangen 2010 var særligt gunstig og gav denne vin en kompleks og velafbalanceret udtryk. Anbefales til dem, der søger en smagsoplevelse fyldt med elegance og dybde i dessertvin.

Stil Recóndita Armonía 37,5 cl
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Letvægtsød
Yderst sød
Vinparring
Søde desserter, Chokolade, Frugtdesserter

Om Recóndita Armonía 37,5 cl

I Puccinis opera "Tosca" synger maleren Cavaradossi romancen "Recondita armonia" idet han indser, hvordan skønheden hos hans elskede og kvinden i hans maleri, trods deres forskellighed, smelter sammen i perfekt harmoni. Inspireret af denne idé navngiver Gutiérrez de la Vega sine vine med en musikalsk sjæl. I sin vingård i Parcent (Alicante) opfatter Gutiérrez ønologi som en kunst, hvor Middelhavssolens styrke og den håndværksmæssige finesse mødes. Recóndita Armonía er resultatet af denne søgen. En dessertvin, hvor frugtens koncentration og jordens friskhed komplementerer hinanden uden at blive kvalmende.

Fra kommunen Parcent, i Marina Alta-regionen og under betegnelsen DOP Alicante, er denne vin en trofast afspejling af et land formet af havbrisen. Druerne kommer fra udvalgte parceller, hvor gamle vinstokke trives på beskyttede skråninger. Jordbunden er ler-kalkholdig med en bemærkelsesværdig tilstedeværelse af kalksten, der hjælper med at bevare den sparsomme fugt fra undergrunden. Klimaet er fuldstændig middelhavspræget, kendetegnet ved varme somre, milde vintre og en enestående lysstyrke gennem hele vækstsæsonen. Den ubestridte hovedrolle spilles af sorten monastrell, den store lokale druesort i området. Der praktiseres en håndværksmæssig og miljøvenlig vindyrkning, hvor klaserne får lov at overmodne og tørre på planten inden den manuelle høst.

For at fremstille Recóndita Armonía følger vingården en procedure, hvor den menneskelige indgriben ledsager druen på respektfuld vis. Når de overmodne klaser, rige på naturlige sukkerarter, er høstet manuelt, afstilkes druerne, hvilket betyder, at kornet adskilles fra den grønne struktur eller stilken for at undgå bitre smagsstoffer. Den alkoholiske gæring starter spontant i rustfri ståltanke. Da det er en naturlig dessertvin, standses gæringen præcist ved tilsætning af vinalkohol, mens der stadig er en høj koncentration af sukker fra frugten. Derefter undergår vinen en forlænget lagring på 20 måneder i franske og amerikanske egetræsfade, før den hviler i årevis i vinkælderens stilhed for at opnå finhed.

Recóndita Armonía er en majestætisk, indhyllende dessertvin med en lyrisk kompleksitet. En tår, der demonstrerer, at naturligt sukker og syre kan eksistere i en uforglemmelig harmoni. 

2010

Recóndita Armonía 2010 indbyder til at nyde en spadseretur gennem en have i fuld høst, hvor noter af tørrede figner og marmelade af sorte frugter flettes sammen med delikate søde krydderier. De subtile balsamiske strejf tilføjer et lag af dybde, der er omsluttende. I munden er dens tekstur fløjlsblød, og dens sødme føles som en uimodståelig omfavnelse, der breder sig på en afbalanceret og vedvarende måde. Årgangen 2010 var særligt gunstig og gav denne vin en kompleks og velafbalanceret udtryk. Anbefales til dem, der søger en smagsoplevelse fyldt med elegance og dybde i dessertvin.
2010
92 Parker
96 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

337,18 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.