Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Riffault Akméniné

Riffault Akméniné

En overraskende tør hvidvin med frugtagtige undertoner fra A.O.C. Sancerre
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Riffault Akméniné
75 cl.
2020
redeemFå 4,82 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Loire
Forberedelsesområde Loire
AOC Sancerre
Oprindelsesbetegnelse AOC Sancerre
Sebastien Riffault
Vinkælder Sebastien Riffault
100% Sauvignon Blanc
Druetyper 100% Sauvignon Blanc
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRiffault Akméniné 2020

Hvidvin På bærme Naturlig, Økologisk og Vegansk. 36 måneder på fad.

Stil Riffault Akméniné
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Hvid fisk

Om Riffault Akméniné

Deres vine anses for at være enestående inden for A.O.C Sancerre. I Sury-en-Vaux, sydøst for Loire-dalen, skiller Sebastien Riffault sig ud fra de øvrige vinbønder i området med sine naturvine. Hans tilgang var et spørgsmål om absolut tillid; en tro på at gøre tingene anderledes end hvad der traditionelt var blevet gjort i hans familie, som havde produceret vin i generationer.

I 2000 begyndte han at arbejde sammen med sin far, Etienne Riffault; men Sebastien begyndte hurtigt at implementere biodynamiske principper på en lille del af deres jord. Det, der startede som et eksperiment, spredte sig til de 12 hektar, hvor de dyrker sauvignon blanc. På disse marker, med sandet, flint- og lerjord, vokser Riffault Akméniné. Hos Riffault Akméniné udføres alt arbejde manuelt: fra plovning med hest til håndplukning af druerne (som høstes sent for at sikre fuld modenhed). Og selvfølgelig ingen brug af kunstgødning eller kemikalier. Dette resulterer lejlighedsvis i, at druerne påvirkes af botrytis, en svamp der trives i fugtige og varme forhold og som ender med at rådne druerne. Derfor er det essentielt, at når Riffault Akméniné ankommer til vingården, bliver det omhyggeligt udvalgt for at sikre kvaliteten af de bær, der skal gæres i store fade, hvor de fermenterer naturligt med indfødte gærstammer. Her vil vinen modnes i to år på sine fine bærme, hvor den også vil gennemgå malolaktisk gæring. Til sidst, efter denne periode, vil Riffault Akméniné blive overført til træfade - hvor den igen vil hvile i et år - indtil den endelig bliver aftappet ved hjælp af tyngdekraften, uden klaring eller filtrering.

2019

Riffault Akméniné 2019 er en moderat aromatisk hvidvin, der har været lagret på fad, hvilket giver en veldefineret profil. På næsen fremhæves friske aromaer af grøn æble og pære, med et subtilt citruspræg af citron. I munden er den afbalanceret og elegant, med en forfriskende syre, der fremhæver dens frugtsmag. Afslutningen er vedholdende og ren, efterladende en behagelig fornemmelse af friskhed.
2017

Riffault Akméniné 2017 er en tør hvidvin fremstillet af sauvignon blanc-druen. Duften antyder honning, abrikos, valnød og frugtige undertoner. Smagsprofilen er tør med en velafbalanceret syrlighed og mineralkarakter.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

241,09 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.