Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Roagna Barbaresco Albesani

Roagna Barbaresco Albesani

En af de mest fuldendte rødvine, du kan smage
Økologisk
Roagna Barbaresco Albesani
75 cl.
2016
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barbaresco
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barbaresco
Roagna
Vinkælder Roagna
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRoagna Barbaresco Albesani 2016

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 5 år på fad.

Roagna Barbaresco Albesani 2016 er en velmodnet rødvin med kraftige tanniner og en intens smag, rig på frugt og kompleksitet. Duften er gennemtrængende med noter af modne bær, solbær og bagte blommer. Smagen er velstruktureret og fyldig, med en robust krop. Nuancer af brombærblade, læder, mørk chokolade, lakrids, violer og sort te kommer til udtryk.

Stil Roagna Barbaresco Albesani
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Risotto, Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød

Om Roagna Barbaresco Albesani

Ikke én, ikke to, ikke tre... Op til seks gange bliver flaskerne af Roagna Barbaresco Albesani inspiceret, før de bliver sat til salg!

Med manuel og fuldstændig håndværksmæssig omhu overvåger mindst ét medlem af Roagna-familien tilstanden af deres vine, hvor kun de egnede og bedste er i stand til at klare kvalitetskontrollen. Fra marken til vinkælderen fokuserer Roagna på, at alt forløber fejlfrit, idet de fortolker og fremhæver det bedste i hver enkelt af deres vinstokke. I denne proces er de alene, da de ikke benytter sig af nogen ekstern ønolog eller konsulent. De stoler udelukkende på familiens erfaring.

I Langhe-bakkerne i det nordlige Italien findes ler-kalkholdige jorde (blandet med mergel og gråblåt sand), som udgør grundlaget for Albesani, en vinmark med Menzione Geografica Aggiuntiva, beliggende på toppen af bakken (lige ved grænsen til byen Santo Stefano). Her, i 240 meters højde, vokser over halvtredsårige nebbiolo-vinplanter. Dyrkningen er helt økologisk, uden gødning og uden kunstvanding, og jorden holdes dækket af græs og urter. Dette fremmer både økosystemets rigdom (ved at tillade tilstedeværelsen af andre insekter og arter, som er gavnlige for vinmarken) og rodsystemet (ved at gøre det lettere for rødderne at trænge dybt ned).

Men så vigtigt som arbejdet i marken er for fremstillingen af Roagna Barbaresco Albesani, er arbejdet i vinkælderen endnu vigtigere: fra udvælgelsen til knusningen, og videre til aftapningen. Det ultimative mål for disse vinkældre er at fremvise terroirets karakter. Og dette kan kun opnås med en respektfuld og ikke-interventionistisk tilgang. Druerne til Roagna Barbaresco Albesani høstes kun, når de har nået den rette modenhed. Den familiære metode til at kontrollere dette er baseret på skindet og kernerne, som skal have en træagtig og sprød tekstur. Når høsttiden kommer, bliver Roagna Barbaresco Albesani plukket i hånden, i 10 kg kasser, og hver klase lægges forsigtigt ned. Når de ankommer til vinkælderen, bliver Roagna Barbaresco Albesani atter udvalgt, afstilket og knust, hvilket giver plads til macerationen. Dette skridt er nøgleelementet i fremstillingen af vine fra D.O.C.G. Barbaresco, hvor mosten forbliver i kontakt med skallerne i månedsvis. Ved at følge teknikken med rastrel eller nedsænket hætte (hvor trætønderne lukkes helt til og fyldes til randen) gennemgår Roagna Barbaresco Albesani en gennemsnitlig maceration på 60 til 100 dage. Dette er intet sammenlignet med de lange lagringsperioder, der kendetegner Roagna-vinkælderen. I alt tilbringer vinene fra dette hus i gennemsnit fem år på lagring i egetræsfade og beton.

Til sidst er der ingen behov for nogen form for klarificering eller stabilisering. Roagna Barbaresco Albesani har haft rigelig tid til at udvikle sig til en stor rødvin fra det nordlige Italien uden hjælp fra nogen.

2016

Roagna Barbaresco Albesani 2016 er en velmodnet rødvin med kraftige tanniner og en intens smag, rig på frugt og kompleksitet. Duften er gennemtrængende med noter af modne bær, solbær og bagte blommer. Smagen er velstruktureret og fyldig, med en robust krop. Nuancer af brombærblade, læder, mørk chokolade, lakrids, violer og sort te kommer til udtryk.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.