Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barbaresco Pajé

En Barolo af enestående nydelse
Økologisk
Biodynamisk
Roagna Barbaresco Pajé
75 cl.
2020
97 Suckling
redeemFå 26,82 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barolo
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barolo
Roagna
Vinkælder Roagna
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRoagna Barbaresco Pajé 2020

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 18 måneder i foudres.

Stil Roagna Barbaresco Pajé
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Svampe, Rødt kød, Vildt

Om Roagna Barbaresco Pajé

Roagna Barolo Pajé er en biodynamisk rødvin lagret på træ fremstillet af Roagna med druesorten nebbiolo i DOCG Barolo-området i Piemonte (Italien).
 
Ejerne af nogle af de fineste parceller i Barolo og Barbaresco, Roagna, påbegyndte deres rejse i begyndelsen af det tyvende århundrede under ledelse af Vincenzo Roagna. I dag ledes vingården af Lucas, den femte generation, som har formået at videreføre vingårdens stil ved at producere traditionelle vine med lange macerationer og strukturer, der udviser en utrolig præcis frugtpuritet.
 
Roagna Barolo Pajé stammer fra den største parcel, som vingården ejer i Barbaresco. En enkeltmark på kun 1,83 hektar med 40 år gamle vinstokke plantet på kalkholdige mergeljorde med et højt indhold af aktiv kalksten. Der praktiseres økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.
 
I vinkælderen undergår druerne fra Roagna Barolo Pajé en alkoholisk gæring med indfødte gærstammer i åbne egetræsbeholdere i 10 dage. Dette efterfølges af en lang post-fermentativ maceration på 60-70 dage, hvor "kappen" dyppes. Endelig modner vinen i store gamle egetræsfoudre i 18 måneder.
 
Store glas og tålmodighed er de bedste redskaber til at nyde den røde vin Roagna Barolo Pajé. En ekstraordinær nydelse med fylde og harmonisk balance.
 
2015
Roagna Barolo Pajé 2015 er en dyb rødvin med komplekse aromaer af moden sort frugt, nuancerede noter af roser og krydrede, mineralske samt tobaks undertoner. Smagsmæssigt er den silkeblød, fyldig og sofistikeret. En vin med intens dybde, hvor modne, fint integrerede tanniner møder en forførende sødme. Eftersmagen er frugtrig, æterisk og ekstraordinært langvarig.
 
2020
97 Suckling
2017
94+ Parker
2016
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.340,87 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.