Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Roig Parals Camí de Cormes

Roig Parals Camí de Cormes

En ældgammel Carignan kærtegnet af "Tramuntana"
Økologisk
Roig Parals Camí de Cormes
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Empordà
Oprindelsesbetegnelse D.O. Empordà
Roig Parals
Vinkælder Roig Parals
Indeholder sulfitter
100% Cariñena
Druetyper 100% Cariñena
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterRoig Parals Camí de Cormes 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 14 måneder i franske egetræsfade.

Stil Roig Parals Camí de Cormes
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Roig Parals Camí de Cormes

For mere end et århundrede siden krydsede Joaquín, oldefaren til Santi Roig, ligesom mange andre indbyggere fra Empordà i Catalonien, "Camí de Cormes" for at dyrke vinmarkerne i Roussillon (Frankrig). På vej hjem tog han stiklinger af carinyena med sig for at genplante de vinmarker, der var ødelagt af phylloxera. Årtier senere, da vinstokkene begyndte at bære frugt, skabte hans bedstefar Narcís Roig, med hjælp fra andre vinavlere i området, kooperativet i Mollet de Peralada. Med tiden, på grund af den uforholdsmæssige balance mellem udbud og efterspørgsel af druer, blev det opgivet. Heldigvis genoplivet den fjerde generation, personificeret ved Santi Roig og hans kone Mariona Parals, tilliden til vinens kultur i 2005 med skabelsen af deres eget vinprojekt Roig Parals. En drøm, der blev til virkelighed, født af familiens arv, hvis mål er at bevare essensen af stedet.

Hele denne arv afspejles i Roig Parals Camí de Cormes, en monovarietal af carinyena fra hundredeårige vinstokke plantet i sand-, silt- og lerjorde i en højde af 50 meter og påvirket af den kolde og turbulente Tramuntana-vind. Der praktiseres økologisk landbrug og høsten er manuel på det optimale modningstidspunkt. I vineriet afstilkes og macereres druerne koldt i 24 timer. Derefter påbegyndes gæringen, som varer 20 dage ved en konstant temperatur, og til sidst lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade.

Inden for D.O. Empordà i Catalonien, fremstår Roig Parals Camí de Cormes som en unik, autentisk og original vin. En hyldest til et land, der er dyrket, ødelagt og genvundet af Roig familiens hænder.

 

2019

Roig Parals Camí de Cormes 2019 er en koncentreret rødvin med duftnuancer af violer, toner af kandiseret frugt og balsamiske strejf. Smagsoplevelsen er varm, silkeblød og sofistikeret. En vin med fremragende syrebalance, vedholdende eftersmag og nuancer, der afspejler druesortens karakteristika.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.