Saint Etienne La Garrigue er en økologisk rødvin, som er modnet i cementtanke, fremstillet af Domaine Saint Etienne inden for den franske betegnelse AOC Côtes du Rhône i Rhône-regionen med druesorterne grenache noir og syrah.
Under mottoet "Fac et spera" (handl og vent) er familien Chapoutier blevet en af de mest anerkendte vingårde i nutidens franske vinindustri. Beliggende i Montfrin, halvvejs mellem Avignon og Nimes, er Saint Etienne en ejendom med et enestående terroir. 25 hektar vinmarker, der er certificeret økologiske, og som vinificeres på traditionel vis, mens der lægges stor vægt på at respektere hver enkelt terroirs udtryk.
Saint Etienne La Garrigue stammer fra vinmarker beliggende i den nordøstlige del af betegnelsen Costières de Nîmes. Vinstokke plantet på en jordbund af rullesten på overfladen og rød ler i dybden. Der er praktiseret bæredygtigt landbrug siden 2010, og siden 2013 er det blevet certificeret økologisk. Høsten foretages tidligt på dagen for at sikre, at druerne når frem til vingården i optimal stand og uden oxidation.
På vingården bliver druerne fra Saint Etienne La Garrigue vinificeret efter parceller. Først afstilkes de, og derefter overføres de til rustfri ståltanke for at påbegynde spontan gæring med naturlige gærstammer i cirka 6 uger. Til sidst modner vinen mellem 7 og 10 måneder i cementtanke.
Saint Etienne La Garrigue er resultatet af et ekstraordinært terroir. En delikat og elegant rødvin, som er værdig til en vinbetegnelse med global anerkendelse.