Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Salia de Finca Sandoval

Salia de Finca Sandoval

En harmonisk sammensætning af terroirs
Økologisk
Salia de Finca Sandoval
75 cl.
2024
redeemFå 2,95 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla-La Mancha
Forberedelsesområde Castilla-La Mancha
D.O. Manchuela
Oprindelsesbetegnelse D.O. Manchuela
Finca Sandoval
Vinkælder Finca Sandoval
Indeholder sulfitter
60% Syrah, 30% Bobal, 10% Touriga Nacional
Druetyper 60% Syrah, 30% Bobal, 10% Touriga Nacional
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSalia de Finca Sandoval 2024

Rødvin Reserva Økologisk. 15 måneder i foudres.

Stil Salia de Finca Sandoval
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Krydrede retter, Rødt kød, Vildt

Om Salia de Finca Sandoval

Víctor de la Serna var en anerkendt journalist og gastronomikritiker, der i 1998 besluttede sig for at kaste sig ud i et spændende projekt: at plante vinmarker i den ukendte D.O. Manchuela i Castilla-La Mancha (i det sydøstlige Spanien). Resultatet blev Finca Sandoval, en af de mest prestigefyldte vingårde i området, som ikke kun imponerede de bedste eksperter, men også modtog de højeste vurderinger. I dag, under ledelse af Javi Revert inden for vinavl, fortsætter Finca Sandoval med at fortrylle med sine vine, som Salia de Finca Sandoval. 
 
Ifølge oplysningerne er Salia navnet, der på latin gives til Saja, floden i den kantabriske skråning, som minder om Serna-familiens oprindelse. Det ser ud til, at Víctor genfandt et gammelt dokument med sin bedstefars brevpapir, som han brugte til at dekorere etiketten på denne rødvin cuvée af syrah, bobal og touriga nacional. Specifikt er vinstokkene, hvor Salia de Finca Sandoval vokser, placeret mellem 700 og 1050 meter over havets overflade på fattige jorde, rige på ler og kalk, der perfekt holder på de få nedbør, der registreres i området. Her, hvor temperaturforskellen mellem dag og nat er ganske markant (med varme dage og meget kolde nætter), finder planten i de dybere jordlag det nødvendige vand for at overleve. 
 
Når tiden er inde, høstes Salia de Finca Sandoval manuelt i kasser på 12 til 15 kilo, hvor hver enkelt parcel høstes separat. Denne differentiering opretholdes i vineriet, hvor hver af disse parceller vinificeres separat, afhængigt af de forskellige jordtyper, hvor de er blevet dyrket økologisk. I denne sammenhæng skal det fremhæves, at fremstillingsprocessen for Salia de Finca Sandoval er traditionel, med spontane gæringer i små og åbne tanke, manuel omrøring og malolaktiske gæringer i tønder, hvor Salia de Finca Sandoval hviler i nogle måneder.
 
Salia de Finca Sandoval tappes uden filtrering eller klaring, hvilket giver prestige og berømmelse til et område beundret for sit potentiale. Oplev D.O. Manchuela. Oplev storheden af Salia de Finca Sandoval.
2022

Salia de Finca Sandoval 2022 byder på en omfavnende næse, der blander friske violer, aromatiske urter og et subtilt strejf af tjære. I munden præsenterer den en mellemfyldig til fyldig krop, med en silkeagtig tekstur og faste tanniner, der udfolder sig elegant på ganen. Denne dybfarvede vin med god karakter minder os om de store Rhônevine med sin let røgede note. Årgangen 2022 var varm og tør, men Salia formåede at opretholde en bemærkelsesværdig balance, hvilket fremhæver dens kraftfulde struktur og rundhed. Et fremragende valg for dem, der søger en vin med dybde og en robust karakter.
2009 I munden er den kraftfuld, med en intens frugtkoncentration akkompagneret af behagelige søde ristede nuancer. Friskheden fremhæves af en fremragende syrlighed. Modne tanniner. Lang og meget vedvarende eftersmag.

Intens kirsebærrød farve med en granatrød kant og blålige reflekser. Høj koncentration, ren og skinnende.

Næsen er af høj intensitet med en indledningsvis noget lukket karakter, hvorfor vi anbefaler at dekantere den før nydelse. Ristede og krydrede aromaer giver plads til noter af modne sorte frugter. Gradvis fremkommer toner af kakao, ristede kaffebønner, lav vegetation, sorte oliven og mineralske hints.
2008 Med en fyldig karakter træder denne vin ind på scenen med kraft og volumen. Smagen er lækker, præget af moden frugt og markante ristede noter. Modne tanniner, en smule udtørrende, men behagelige. Passende syrlighed. Vedvarende eftersmag.

Intens kirsebærfarvet med violette reflekser. Meget skinnende. Tæt tåre der farver glasset.

Fremtrædende moden sort frugt ledsaget af fine florale aromaer. Når den åbner sig, fornemmes søde krydderier og jordagtige noter (våd jord, underskov) samt et subtilt strejf af trøffel. God baggrund af ristede toner.
2007

Smagsoplevelsen byder på en fremragende struktur, velafbalanceret syreindhold, fyldig frugtkarakter, vedvarende udtryk samt en markant afslutning, der stadig er præget af kraftige tanniner.



Farven er en dyb kirsebær-rød nuance med stor intensitet.

Duften har en høj intensitet, er stadig en anelse tilbageholdende, men afslører modne sorte frugter og en bagvedliggende kvalitetstræ med en perfekt afstemt ristning.
2023
95 Parker
92 Peñín
2022
95 Parker
92 Peñín
2019
90 Parker
2013
90 Parker
2011
90 Parker
2010
90 Parker
2009
91 Parker
93 Peñín
2008
90 Parker
92 Peñín
2007
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

147,65 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.