Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Savage Red

Savage Red

Ren karakter af vildskab
Økologisk
Savage Red
75 cl.
2022
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
Savage Wines
Vinkælder Savage Wines
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterSavage Red 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 22 måneder på egetræsfade.

Savage Red 2022 er en dristig og udtryksfuld rødvin, fyldt med indbydende aromaer af brombær, blomme og sorte kirsebær. Disse aromaer flettes sammen med et subtilt strejf af krydderier og en jordnær bund. Ved smagning udfolder den sig med struktur og fylde, og tilbyder generøse tanniner, der tilføjer kompleksitet. Smagene af mørke frugter blandes med noter af tørrede urter og tobak, sammen med et let røget præg, der giver en karakteristisk karakter. Den afbalancerede syre giver en fornemmelse af friskhed, mens dens vedvarende finish holder nydelsen længe efter hver tår. Denne vin er anbefalelsesværdig for sin balance mellem intensitet og friskhed, hvilket gør den levende og fuld af liv trods sin koncentrerede profil.

Stil Savage Red
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Savage Red

Western Cape i Sydafrika er et sandt paradis for surfere. Konstante bølger, en forfriskende havbrise, der fylder luften med salt... et perfekt scenarie både for at glide over bølgerne og for at dyrke druer med karakter. Denne havpåvirkning tiltrækker ikke kun surfere; den definerer også stilen på de lokale vine, der tilfører friskhed, mineralitet og et unikt præg, der gør dem uforglemmelige.

I dette miljø lever og arbejder Duncan Savage, en passioneret surfer og vinavler. Efter 14 år som vinmager hos Cape Point Vineyards, hvor han blev kendt for at lave vine med en markant maritim og salt karakter, besluttede Duncan i 2011 at tage springet og skabe sit eget projekt: Savage Wines. I 2016 kunne han allerede dedikere al sin energi til at perfektionere hver flaske og hver vingård.

Navnet på vingården, "Savage", siger det hele: ren, intens, naturlig og med en utemmet karakter. En erklæring om hensigt, der afspejles i hver flaske.

Et perfekt eksempel på hans arbejde er Savage Red. Denne vin, som tidligere var en blanding af flere sorter, er nu 100% syrah, fra økologiske vinmarker i Stellenbosch, plantet i dekomponeret granitjord og dyrket tørt og økologisk. Efter manuel høst fermenterer den spontant med indfødte gærstammer, hvor 70% af klaserne anvendes hele. Derefter modner den i 13 måneder i 500-liters fade, efterfulgt af 9 måneder i foudre, med minimal tilsætning af svovl. Alt er tænkt for at lade vinen tale for sig selv.

Savage Red er en intens, elegant vin fyldt med personlighed, der perfekt afspejler Duncans filosofi og indflydelsen fra havet og de granitiske jorde i Western Cape. En syrah, der fanger havets ånd og det utemmede karakter af sit land.


 

2022

Savage Red 2022 er en dristig og udtryksfuld rødvin, fyldt med indbydende aromaer af brombær, blomme og sorte kirsebær. Disse aromaer flettes sammen med et subtilt strejf af krydderier og en jordnær bund. Ved smagning udfolder den sig med struktur og fylde, og tilbyder generøse tanniner, der tilføjer kompleksitet. Smagene af mørke frugter blandes med noter af tørrede urter og tobak, sammen med et let røget præg, der giver en karakteristisk karakter. Den afbalancerede syre giver en fornemmelse af friskhed, mens dens vedvarende finish holder nydelsen længe efter hver tår. Denne vin er anbefalelsesværdig for sin balance mellem intensitet og friskhed, hvilket gør den levende og fuld af liv trods sin koncentrerede profil.
2021
94 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,97 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,31 kr er forsendelsen gratis med DPD.